תוֹכֶן
- חיתוך גראס לימון לשימוש במטבח
- גוזרים בזהירות נורות
- עשב לימון נקי
- השתמש במטבח
- תה עשב לימון, כיבוד אקזוטי
- טיפים וטריקים
חיתוך גראס לימון לשימוש במטבח
הלימונגראס אינו צמח הדרים, אך חייב את שמו לניחוח הלימון העדין המפריש את הצמח. אם אתם אוהבים לבשל אסייתי, לימון הוא תבלין חיוני המעניק למזונות אקזוטיים רבים את טעמם האופייני. התבלין טעים ביותר שנבצר בצורה הכי אינטנסיבית ויכול לטפח בצורה מצוינת על אדן החלון ובחודשי הקיץ בחוץ.
מאמר קודם עם טיפול נאות, הלימונית משגשגת להפליא המאמר הבא כיצד לקצור את העשב הלימונלי שלךגוזרים בזהירות נורות
ניתן לחתוך גבעולי לימון עשב טריים בכל שלב הגידול. על מנת שהצמח יתפתח במרץ, עליכם לבחור קן, שבצדו מופיעים כבר יורה חדש או יותר. הפרד בזהירות את הגבעולים מבלי לפגוע בשורשים העדינים.
בחודשי החורף אסור לחתוך עשב לימון. במהלך תקופה זו יש להסיר רק עלים צהובים, אשר עולים לצמח אנרגיה מיותרת.
עשב לימון נקי
הסר לחלוטין את הגבעולים החיצוניים מכיוון שהם בדרך כלל קשוחים מאוד בלתי אכילים. נבחרים גם גבעולים עם כתמים חומים. שוטפים בזהירות את הגבעולים וחותכים את השליש התחתון והשורשים המסועפים.
השתמש במטבח
לאחר מכן, חתכו את אורך הגבעול מעט, כך שתוכלו להסיר את השכבות החיצוניות הקשות. החלקים הלבנים בפנים של הגבעולים עדינים יחסית וניתן להוסיף אותם לטבעות משובחות, חתכים, רטבים או מטבלים. לחלופין, תוכלו לסחוט את הגבעולים בעזרת מגהץ או סכין, לבשל איתם ולהוציא מהאוכל לפני ההגשה. הגבעולים המותאמים ככלל משמשים לשיפודים אטרקטיביים לעופות אסיה או לחמניות דגים, אליהם הם מוסיפים פתק טארט מעניין.
תה עשב לימון, כיבוד אקזוטי
מכיוון שהארומה בחלקים הירוקים של הצמח היא אינטנסיבית ביותר, הם למעשה טובים מכדי לזרוק אותם. מתוכם תוכלו להכין תה לימוני דשא חמוץ ונעים, המרענן מאוד בימים חמים. לכוס תה תצטרך כפית קצוצה של עשב לימון טחון כדי למלא שקית תה חד פעמית. שופכים את הלימונג עם מים רותחים ונותנים לתה להשרות כחמש עד עשר דקות.
טיפים וטריקים
לעיתים, עשב הלימון שבסיר גדל בעוצמה באוויר, אך אינו מפתח שום יורה חדש. במקרה זה, חתכו את החלקים הירוקים של הצמח כמה סנטימטרים מעל החלק העליון הלבן. אז הקליעה החדשה מעוררת ולצמח מספיק כוח ליצירת אברי אחסון חדשים.
SKB