תוֹכֶן
דלעת הוקקאידו מביאה צבע לסתיו
לרוב, קשקשים בקיץ ובחורף נבדלים זה מזה. דלעת הוקקאידו הכתומה-אדומה הבהירה היא אחת מדלעות החורף וניתן לאחסן אותה לאחר הקטיף כשלושה עד ארבעה חודשים. בדרך זו, אתה עדיין יכול לצרוך מלאי עשיר בוויטמין ובחומרים מזינים בחורף.
קציר מאוגוסט
הדלעות הראשונות של הוקקאידו כבר יכולות להתבגר בסוף יולי / תחילת אוגוסט, אך בעונה העיקרית שלהן יש מגוון דלעות זה בחודשי ספטמבר עד נובמבר. הבשלות בפועל וכך זמן הקציר תלוי בזמן הזריעה באביב ובמזג האוויר.
טיפים וטריקים
דלעת הוקקאידו עשירה באופן מזין באופן משמעותי יותר מזני דלעת חורף אחרים. הדרך הטובה ביותר לשמר את תכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהים שלה היא לחתוך ולהקפיא את הפירות מיד לאחר הקטיף.