תוֹכֶן
כמעט נשכח - התות הלבן
התות הלבן הוא התות החשוב ביותר. בלעדיהם לא יהיו תולעי משי ולכן גם משי אצילי. מכיוון שבעלי החיים החשובים הללו ניזונים אך ורק עלים של התות הלבן.
מאמר קודם בכפל עצי תות המאמר הבא הסנסיבלן - התות השחורבמקור, התות הלבן הוצג לגרמניה על ידי פרידריך הראשון לצורך גידול תולעת המשי. כאשר ייצור המשי, שלמרות שמעולם לא הגיע למידה רבה, נבלם, עצי התות כבר לא היו זקוקים יותר ויותר נפלו לתהום הנשייה. לעיתים ניתן למצוא עצים בודדים בשדרות ישנות, המזכירות תקופות קודמות.
המראה של עצי התות הלבנים
כיום תוכלו למצוא את התות הלבן בגרמניה בעיקר בפארקים. אבל זה עובד גם כגידור. עם צורת העלים המשתנה הוא דקורטיבי מאוד. העלים השונים, בעלי אונה ונטול החלקה, עם בסיס עגול או בצורת לב, אפילו כולם על אותו עץ יכולים להופיע. לרוב הם בעלי ביציות מחודדות ושיניים על הקצה.
קליפת התות הלבנה משתנה עם השנים. על הענפים הישרים הדקים, הקליפה היא ראשונה שעירה. קליפת התות הלבנה בתחילה אפורה-ירוקה עמומה עד חום-אדמדם. על עצים ישנים הוא הופך לחום כהה-כתום. כתר התות הלבן צר למדי וגבוה.
מתוק ועסיסי
הפירות הלבנים עד הסגולים בהירים מאוד מתוקים ועסיסיים. הם מתאימים במיוחד לצריכה ישירה טריים מהעץ. מכיוון שהפירות מתוקים יותר מתות אדום או שחור, לעיתים קרובות אוכלים מגוון זה על ידי ילדים.
ממיץ התות הלבן ניתן להכין סירופ טעים, שהוא אידיאלי כממרח. באנטוליה סירופ זה משמש גם כתרופה לכאבים קטנים וכאבים שונים. ניתן לייבש את התות באופן דומה לצימוקים, למשל בדגני הבוקר או לאפיית עוגות.
היתרונות הבריאותיים של תות:
טיפים וטריקים
התות הלבן מתאים כצמח שימושי כמו גם כצמח נוי לגינה שלכם. אם תבחרו את הזן המתאים, תוכלו גם לשתול גדר יפהפה ויוצאת דופן להגנה מפני ראייה, שגם היא קלה לטיפול.