תוֹכֶן
שכן צנון הוא כל עונת השנה
מכיוון שיש צנונית לבציר הקיץ והחורף, ירק השורשים הבריא הזה עם הטעם החריף להפליא זמין בכל ימות השנה. עוד יותר: כעשרה חודשים בשנה, הצנון מגיעה מגידול חיצוני מקומי.
זני הצנון המוקדמים מוכנים לקטיף באפריל. מרבית הצנוניות בקיץ נקצרות בחודש יוני. ביוני מתקיים הזריעה הראשונה של זני החורף, הנמשכת עד ספטמבר. לאחר מכן נקצרים צנוניות החורף בין אוקטובר לדצמבר. כמעט שום ירק אחר לא יכול להצטייד במספר כה יבול בשנה.