תוֹכֶן
- אכלו גרעין רבבובית והשתמשו בו כצמח מרפא
- צרכו את עלי הכוכב הגולמי גולמי או מבושל
- ניצני ריבוע האדמה כחטיף ותבלין
- הכנת תרופות נגד שיעול משלו
- טיפים וטריקים
אכלו גרעין רבבובית והשתמשו בו כצמח מרפא
כוכב האדמה הצלעית (Plantago lanceolata) שימש במשך מאות שנים כדי להקל על שיעול מגרה בגלל פעולתו הדקודה בצורות מינון שונות. עלי העשב מופיעים במקומות רבים אך יכולים גם להעשיר מתכונים שונים לטעמים מעניינים.
צרכו את עלי הכוכב הגולמי גולמי או מבושל
כל חלקי הצמח של חורשת הצלע הם אכילים וניתן לאכול אותם גולמיים או מבושלים. אפילו השורשים אינם רעילים, אך לעתים נדירות הם משמשים למתכוני בישול. העלים הצעירים והעדינים של חורשת הצלעות הם לא רק הזנה בריאה לארנבים וסוסים, אלא גם העשרה מועילה לתזונה האנושית. קטפים ישירות מהאחו ונצרכים גלם, לעלים טעם מר למדי. אך ניתן לחתוך אותם בקלות עם זוג מספריים לחתיכות קטנות יותר וכך להשתמש בהם כמרכיב צמחי מרפא במתכונים הבאים:
ניצני ריבוע האדמה כחטיף ותבלין
לצריכה, בחרו את ניצני האדמה בצורה הטובה ביותר זמן קצר לפני הפריחה, כאשר הפרחים הצהובים-לבנים סביב הניצנים טרם נוצרו. לגלם, לניצנים אלה טעם מעט אגוזי. ניתן גם לצלות אותם בעדינות בשמן ולהשתמש בהם כדי לתת טעם דמוי פטריות למאכלים שונים. אם חותכים רק את הניצנים, לפעמים תוכלו לחוות צמיחה מחודשת של ניצני פרחים טריים בעונת גידול באותו מקום.
הכנת תרופות נגד שיעול משלו
מישל הצלע אינו רק אכיל, אלא שבמובנים רבים יש לו השפעה חיובית על אזורים שונים בגוף האדם, כמו דרכי העיכול ודרכי הנשימה. עם זאת, הידוע ביותר במשך דורות הוא השימוש באפקט הדליל של מישל רבוע כדי להילחם בשיעול מעורר הצטננות. אתה יכול להכין סירופ מהכוכב בקלות אם מרתיח ומעבה 1 קילוגרם של עלי ריבוב שטופים וגורוסים יחד עם 1 ליטר מים, 1 קילוגרם סוכר ו 500 גרם דבש. לאחר מילוי בכוסות מבושלות, כדאי לאחסן את סירופ השיעול הזה בקור, אחרת הוא נמשך רק כמה שבועות.
טיפים וטריקים
כוכב החציל עצמו אינו רעיל, אך לעתים קרובות לא ניתן לשלול יישום דשנים או חומרי הדברה מסוימים על אדמות זרות. לכן, עדיף שתבחר את המטע החצוב בגינה שלך או באתרים עם בטיחות מוכחת.
WK