תוֹכֶן
- חנות סלט - הטיפים הטובים ביותר לזנים שונים
- נקודות חשובות לאחסון סלט
- טיפים
- הקפידו על סוגים שונים של חסה כראוי
- סלט מעורב מוגמר (מרותך)
- חסה
- חסה
- חסה
- טיפים
- חסה
הכי טוב להשאיר סלט טרי אם הוא מסופק עם מעט מים
חנות סלט - הטיפים הטובים ביותר לזנים שונים
החסה מכילה ויטמינים ומינרלים בעלי ערך רב. על מנת לבזבז אותם מעט כמו קראנצ'יות והטעם הטוב של העלים הירוקים, אחסון נאות הוא חיוני. אנו נראה לך כיצד לאחסן סלט כמו שצריך.
נקודות חשובות לאחסון סלט
באופן עקרוני, יש לשמור בסלט רק במקרר, רצוי בתא הירקות. שם הוא מרגיש הכי נוח. אסור לשטוף את החסה שלך לפני האחסון. אבל: יש להסיר את העלים הנבולים מראש - אז הארכו את חיי המדף של הסלט.
כבר בקנייה מומלץ להיראות בדיוק. רכשו - אם אפשר - סלטים עם עלים קשים, כי: ככל שהעלים קשים יותר, כך הסלט נשאר פריך יותר במקרר.
ועוד הערה: אסור שיהיה סלט בסופר ליד הבשלת ירקות ופירות כמו עגבניות, אבוקדו, מנגו, בננות או תפוחים. התוצר המיוצר על ידי אתילן הגז ההבשלה גורם לסלטים מצהיבים, לכתמים חלודים וחומים ועלים נבולים.
חשוב: חשוב גם להרחיק סלט מירקות ופירות כאלה במהלך האחסון - אחרת הוא מתקלקל הרבה יותר מהר.
טיפים
ניתן להגן באופן פעיל על החסה מפני התייבשות על ידי פריצת העלים למטלית לחה שטפטף חומץ או לימון. אלטרנטיבות טובות הן גם שקיות נייר כסף מחוררות.
שימו לב: לעולם אל תשתמשו במכלי פלסטיק סגורים היטב. אלה מאיימים לחנוק את הסלט, מכיוון שהלחות לא יכולה לברוח. זה יוצר כר גידול טוב למיקרואורגניזמים, מה שמוביל לקלקול מהיר של הסלט.
עלי חסה שטופים כבר יכולים לטפטף רטובים או להסתובב בעדינות לתוך קופסת פלסטיק ולאחסן במקרר למשך מספר ימים.
הקפידו על סוגים שונים של חסה כראוי
סלט מעורב מוגמר (מרותך)
המשטח הגדול ומשטחי החיתוך הרבים הופכים סלטים מעורבים מוכנים למגנט חיידקים אמיתי. בקיצור, סלטים מוכנים מרותכים רגישים ביותר. העצות שלנו בנושא אחסון (וצריכה):
חסה
חסה קרח מורכבת מעלים חזקים שהם פחות רגישים. אנו ממליצים על הדברים הבאים:
אז הסלט נשאר טרי במשך מספר ימים. הדבר נכון גם לגבי רומנה, עולש ועוגיות.
חסה
עבור חסה, האחסון האופטימלי נראה כך:
חסה
חסה רומאית ורדיצ'יו נמשכים היטב שבוע, אם הם מאוחסנים כראוי:
טיפים
לולו רוסו ישמור אותך גם ככה. הוא נשאר טרי רק כשלושה עד ארבעה ימים.
חסה
אסור לאחסן סלט תירס, אלא להכין אותו תמיד באותו יום. הוא נופל מהר מאוד ולא טעים מאוד אחרי זמן קצר.