תוֹכֶן
- שמור מנטה - איך זה עובד!
- בשיטות אלה אתה הופך את המנטה לעמיד
- מנטה יבש
- להקפיא מנטה
- שים מנטה בשמן
- הכינו פסטו
- מבשלים ג'לי נענע
- טיפים וטריקים
שמור מנטה - איך זה עובד!
אם המנטה הייתה גדולה מאוד, כדאי לשמור עלים וגבעולים. לשם כך, כל הגבעולים או רק העלים יבשים או קפואים. אבל ניתן גם לעבד היטב מנטה עם שמן או פסטו.
בשיטות אלה אתה הופך את המנטה לעמיד
מנטה יבש
ניתן לאחסן מנטה בצורה הטובה ביותר כאשר היא מיובשת. תהליך השימור מתרחש בעדינות, כך שהטעמים נשארים בעינם במידה רבה. עם זאת, מנטה מיובשת כבר לא נראית דקורטיבית במיוחד.
ניתן לחלוט את העשב המיובש כתה או לפזר אותו על מזון.
להקפיא מנטה
כאשר מקפיאים חומרים רבים הולכים לאיבוד והגבעול לא טעים כמו ארומטי כמו למשל במצב יבש.
מנטה קפואה מתווספת למזון מבלי לדלוף או לפזר מעל חסה.
שים מנטה בשמן
שמן מנטה ביתי טעים פירותי ורענן. עם זאת, הוא מכיל מעט מדי רכיבים פעילים שישמשו כשמן ריפוי.
לעומת זאת, עכברים נרתעים בקלות משמן מנטה. טפטפו כמה טיפות למעברים או לחורי עכברים וגרשו את המזיקים בצורה זו.
הכינו פסטו
לפסטו, כדאי להשתמש בפלפל יחד עם עשבי תיבול אחרים. חלקם של המנטה לא צריך לשלוט כאן, מכיוון שהניחוח החזק של התבלין טובע ניחוחות אחרים. לפסטו טעם פירותי ומקבל חדות קלה ונעימה. הוא נשאר זמן רב במקרר.
מבשלים ג'לי נענע
ג'לי נענע הוא לא רק ממרח מתוק מרענן. ניתן להגיש היטב את ג'לי המנטה גם יחד עם אוכל מטוגן.
להכנה הרתיחו מים, כבו את האש והכניסו אליו חבורה של נענע למשך זמן רב.לאחר מכן מוזגים את המרק דרך מסננת, מערבבים במיץ תפוחים ומעבדים בעזרת סוכר לג'לי.
ג'לי נענע אטום אווירי שומר מספר חודשים.
טיפים וטריקים
מנטה טעים הכי טוב. כצמחי מרפא אתה יכול להשתמש בה היטב כתחליף לפטרוזיליה. זה נותן לאוכל ולשתייה טעם פירותי ורענן יותר. בנוסף, עלי מנטה טריים על קינוחים או בקוקטיילים דקורטיביים מאוד.
Ce