תוֹכֶן
בעזרת כף ניתן לגרד את זרעי הדלעת היטב
דלעת ליבה - מוצגות השיטות הטובות ביותר
בין אם כמרק, מעובד בתבשילי אורז ועדשים או קינוחים: ניתן להשתמש בדלעות מגוונות טעימות. אך יש עוד הרבה לעשות לפני שתיהנו ממנה - במיוחד פרוסת הירקות וחתירתם של ירקות היא לפעמים בעיה מינורית, הוראות הצעד-אחר-שלב שלנו יעזרו לכם להוציא את הבורות מהדלעות שלכם במהירות וללא מאמץ.
דלעת ליבה - מדריך מעשי צעד אחר צעד
- הניחו את הדלעת על משטח יציב ויציב. לוח חיתוך יציב שאינו מתנדנד הוא אידיאלי. קח סכין חדה גדולה ככל האפשר. הסיוע צריך להיות ארוך יותר מהדלעת. אחרת, פרוסה הופכת להיות מעשה מייגע ולעתים קרובות מביא לתוצאה לא אחידה. חותכים את הדלעת באמצע. שלב זה דורש מעט כוח אפילו עם הסכין הטובה ביותר. למרות כל האנרגיה, היזהר שלא להחליק. זה עלול לגרום לפציעה קשה. הכן נייר מטבח ליד קרש החיתוך. תפוס כף מסורתית. בעזרת זה, אתה כף אנרגטית את הגרעינים משני חצאי הדלעת. היכנס לעומק בעזרת הכלי להשיג כמה שיותר ליבות בכל שלב וסיים במהירות. שים את הזרעים על נייר המטבח כדי לאסוף אותם. תוכלו להשתמש בהם בקלות להשלמת מנות שונות. פשוט לטגן. חשוב להשתמש בליבות בקרוב (רצוי באותו יום), אחרת הם יהפכו במהרה לרעים.
לאחר הסרת כל הזרעים תוכלו לחתוך את הדלעת שלכם לחתיכות, להקפיא אותה ו / או לעבד אותה כרצונכם.
טיפים
כחלופה פרקטית לכף רגילה היא סקופ גלידה לדלעות ליבה. יש לו קצוות חדים יותר, מה שמקל על כפית הגרעינים ומזרז את התהליך.
בקיצור, אם במקרה יש לכם גלידת גלידה בבית, השתמשו בזה. אחרת, כף רגילה תשרת אותך היטב.
הערה חשובה: עבור רוב סוגי הדלעות הקליפה אינה אכילה (יוצא מן הכלל הוא ההוקאידו הפופולרי). אנו ממליצים שתורידו את הקליפה לפני שתחליפו ודלעת הדלעת. ניתן להסירו הרבה יותר טוב אם הירקות עדיין שלמים.