תוֹכֶן
עץ יהודה פורח לעתים קרובות בחודש מרץ
Judasbaum נפעם משעת הפריחה המוקדמת
עץ יהודה (Cercis), במקור מהצומח הים תיכוני החם - הידוע גם כעץ הלב בגלל צורתו האופיינית של עליו - הוא שיח או עץ נשירים שיכולים להתרחב למדי וגבוהים עם הגיל. יחד עם המגנוליה, העץ הוא אחד מפרחי האביב היפים ביותר בגנים ביתיים.
פרחי עץ יהודה בין מרץ למאי
הסחלבים הוורודים ברובם, אך גם אדומים או לבנים ולא שונים, מופיעים בים של פרחים מפואר בין החודשים מרץ למאי. כאן, העץ הפורח מראה לראשונה את פרחיו, רק לאחר מכן מתפתח העלווה הירוקה העגולה והעשירה. אגב, העץ לא רק פורח על עץ צעיר, אלא גם מענפים ישנים ואפילו ישירות מהגזע.
טיפים
הפרחים העדינים של עץ הלב, בניגוד למרכיבים אחרים, אפילו אכילים והם נפלאים לקישוט סלטים או קינוחים.