תוֹכֶן
תאנים: מעדנים עסיסיים-מתוקים
תאנים טריות לא רק טעימות נהדר, הן גם משיגות עושר ויטמינים ומרכיבים יקרי ערך. סיבה נוספת אחת לטפח את התאנה במרפסת או בגינה בכדי שתוכל לנשנש לעיתים קרובות יותר על הפירות הטעימים.
צרכו תאנים טריות במהירות
תאנים טריות זמינות באופן מסחרי לאורך כל השנה. הפירות מעובדים בקווי הרוחב שלנו בגינה, הפירות מבשילים בסוף הקיץ או הסתיו. תאנים בשלות מרגישות רכות למגע ובעלי ניחוח ריחני. בטמפרטורת החדר, הפרי נמשך בערך יום, במקרר תוכלו לשמור על תאנים עד שלושה ימים.
טעים עם גבינה או חזיר
תוכלו ליהנות מתאנים טריות מהיד יחד עם הקליפה. מכיוון שהפירות טעמים מעט מתוקים בלבד, ניתן לשלב אותם היטב עם מאכלים או ירקות מלוחים. בעזרת תאנים טריות אתה יכול להעלות מייד מאכלים מסורתיים כמו חזיר פארמה או גבינת עזים חריפה עם תאנים. גם בסלט הפרי עושה את עצמו טוב במיוחד כתוספת אקזוטית.
טיפים וטריקים
כדי לשמור על הפירות תוכלו לייבש אותם בעצמכם במייבש התנור, או באופן מסורתי בשמש.