תוֹכֶן
- אחסן בזיליקום כראוי ושמור על טריותו לאורך זמן
- אין לאחסן בטמפרטורת החדר
- אחסן בזיליקום במקפיא
- טיפים לשמירה על טרי בחומץ ובשמן
- טיפים וטריקים
אחסן בזיליקום כראוי ושמור על טריותו לאורך זמן
בקושי שנקטף, הבזיליקום העסיסי כבר נמוג. לא תמיד ניתן לעכב את הקציר, אם יש למנוע את הפריחה. כיצד לשמור על כרוב מלכות טרי במשך זמן רב, גילינו זאת עבורך.
אין לאחסן בטמפרטורת החדר
בזיליקום טרי עוזב את המפרשים במהירות רבה כאשר הוא מאוחסן בטמפרטורת החדר. אם ניתן יהיה לצפות בתכשיר במשך מספר ימים, המקרר כשיר לאחסון. כך זה עובד:
בדרך זו תוכלו לשמור על עשב קולר טרי במשך 3-4 ימים.
אחסן בזיליקום במקפיא
אם אתם רוצים לשמור על בזיליקום טרי שנקטף במשך 6 עד 12 חודשים, המקפיא נכנס למוקד. לאחר הכביסה, הניחו לעלים להתייבש למשך 30 דקות, ואז מורחים אותם על מגש או צלחת. מוקפאים מראש בתא ההקפאה המהירה ומולאים מייד בשקיות מקפיאים, שמרו את העלים הארומטיים במקפיא כדי לחסוך מקום.
טיפים לשמירה על טרי בחומץ ובשמן
ניתן לשמור על הארומה הייחודית הרבה יותר ארוכה מהטריות בעלים. כבוש בחומץ או בשמן, טעם הבזיליקום שאינו ניתן להבחנה אינו הולך לאיבוד. כך הצליח התוכנית:
זה אפילו מהיר יותר עם שמן זית. העלים המוכנים נכנסים למעבד המזון, שם הם קצוצים דק. תוך כדי התהליך מוסיפים 7-8 כפות שמן זית. אתה יכול לשמור על טרי את שמן הבזיליקום בצנצנת הזכוכית במקרר. לחלופין, שפכו אותו למגשי קוביות קרח כדי להקפיא אותו.
טיפים וטריקים
עם מלח ים, בזיליקום נכנס לשותפות מפתיעה. מערבבים את עשבי התיבול הטריים והקצוצים עם המלח ומייבשים את כל התנור בחום של 50 מעלות. סיבוב חוזר מונע את מלח הצמחים להתכווץ. התוצאה היא מלח בזיליקום, שנותן לאוכל שלכם פתק בלתי ניתן להבחנה.
GTH