תוֹכֶן
- מיצים בצל מיצים ומכינים סירופ שיעול
- הכינו מיץ בצל
- מיצים עם פומפיה מרובעת
- מיצים עם המיקסר
- מיץ עם צנטריפוגה מיץ
בצל וסוכר מכינים סירופ שיעול ידוע
מיצים בצל מיצים ומכינים סירופ שיעול
בצל חסר כמעט ללא משק בית. בעת הבישול הבצל מכניס את הטעם למזון, אך גם כתרופה הבצל ידוע כבר מאות שנים. המיץ הכבוש, למשל, ממותק יכול לשמש היטב כמו סירופ נגד שיעול.
הכינו מיץ בצל
להכנת מיץ בצל עומדות בפניכם מספר אפשרויות:
בגלל תכולת המים הגבוהה של הבצל, מיצוי המיצים תמיד יהיה בשפע מאוד בכל האפשרויות. בשלושת המקרים, הכנת הבצל זהה.
ראשית צריך לקלף את הבצל. לשם כך, חתכו את קצה השורש ואת הגבעול. מקלפים בזהירות את שכבת העור היבשה והראשונה בעזרת סכין. כעת ניתן לעבד את הבצל הקלוף.
מיצים עם פומפיה מרובעת
- אם ברצונך להעביר מסחטה עם הפומפיה, אל תנתק את גבעול הבצל. כך שתוכלו לשמור על אלה טוב יותר בזמן שפשוף. שים את הפומפיה בקערה גדולה. החזק את הפומפיה בחוזקה על הידית העליונה. עכשיו יש לשפשף את הבצל על ידי הזזתו למעלה ולמטה על הפומפיה במעט לחץ. כאשר הבצל מגורד, השתמש בכף כדי להסיר את דייסת הבצל שנותרה מתוך פומפיה. עכשיו קחו קערה שנייה, הכניסו למסננת דקה ושפכו את דייסת הבצל. כדי להבטיח שהמיץ יזרום טוב, עליכם גם להשתמש בכף כדי לסחוט את הדייסה. לבסוף, תוכלו לסחוט את הדייסה שנותרה בעזרת בד גבינה.
מיצים עם המיקסר
- קלף את הבצל. חותכים את הבצל לחתיכות בגודל בינוני. הכניסו את הבצל לבלנדר. קבעו מהירות בינונית עד גבוהה וערבבו את חתיכות הבצל כדקה עד לייצור מחית. שים מסננת על קערה והכניסה לבד גבינה. הכניסו את הדייסה לבד ולחצו את המיץ בעזרת כף.
מיץ עם צנטריפוגה מיץ
- קלף קודם את הבצלים. חצוי או רבע את הבצל, תלוי בגודל הופר. במידת הצורך, הניחו קערה מתחת לכיור. עם זאת, ככלל, יש למסחטות מיכל איסוף. הכניסו תמיד כמויות קטנות למסחטה. השתמש במיץ הבצל בהקדם האפשרי.