תוֹכֶן
- הקפאת ענבים בצורה מושלמת - כדאי לשים לב לכך
- הקפאה מהירה מבטיחה את ההנאה הגבוהה ביותר
- ענבים חסרי קור וכחול מעדיפים להקפיא
- טיפים וטריקים
הקפאת ענבים בצורה מושלמת - כדאי לשים לב לכך
זה חולף תוך זמן קצר, הענבים הטעימים. טוב לדעת שהפירות המתוקים יכולים להקפיא מעולה. אנו נספר לכם את הטיפים והטריקים הטובים ביותר לחיי מדף ארוכים.
הקפאה מהירה מבטיחה את ההנאה הגבוהה ביותר
אם הפירות קפואים, הם במהירות עכורים לאחר הפשרתם ורק לשימוש כקומפוט. לא כך עם ענבים, כי הקליפה החלקה מונעת את הדילמה. כמובן שיש כמה הנחיות שיש להקפיד עליהן. ככלל, כלל האצבע הוא שככל שהפירות קפואים מהירים יותר, הם פריכים וארומטיים יותר הם נשארים בטעם. כיצד לעשות זאת נכון:
החלק את הצלחת לתא ההקפאה של המקפיא. לאחר 4 עד 5 שעות הענבים קפואים דרך. במשך יותר מלילה אחד, הפירות לא צריכים להשתהות בו, כדי לשמור על ארומה ושתן מקסימליים. כעת הם מתאימים לצריכה מיידית כתוספת לגלידה או לשימוש כקוביות קרח פירותיות במשקאות.
ענבים חסרי קור וכחול מעדיפים להקפיא
עקרות בית מנוסות ידועות זה מכבר: ענבים ירוקים עם גרעינים הם אדירים לאחר הקפאה. בעקביות זו עדיין יש להשתמש בהכנת קומפוט, ריבה או סירופ. לעומת זאת, זני ענבים כחולים ונטולי זרעים, לעומת זאת, הם בעלי הסיכוי הטוב ביותר לשמש כקינוח או כציפוי עוגה לאחר ההפשרה. כך שניתן לאחסן ענבי שולחן במקפיא עד 6 חודשים, המשך באופן הבא:
מכיוון שהפירות כבר חלביים, הם לא נדבקים זה לזה בשקית או יכולים. לפיכך, אחסון חוסך מקום אפשרי בקלות. אניני טעם למבוגרים מורשים לצרוך את הענבים הקפואים עדיין. לילדים קטנים הם טאבו במצב זה מכיוון שהגרגרים עלולים להחליק בגלל הקליפה החלקה בצוואר ולהיתקע שם.
טיפים וטריקים
ענבים ירוקים רכים מאוד לאחר ההפשרה והופכים למיץ ענבים טעים על ידי רתיחה. שים 2 קילוגרמים של ענבים עם 250 מיליליטר מיץ תפוחים בקדרה, ומבשלים עד שכל הפרי התפוצץ. מברישים דרך מסננת ומניחים להתקרר - סיים מיץ ענבים מרענן.
ניתן להקפיא ענבים היטב. מה שאתה צריך לחפש, תגלה כאן - טיפים וטריקים מעשיים.
GTH