תוֹכֶן
עונת האבטיח
האבטיח גדל כצמח כל שנה מזרע ומת בכל חלקי הצמח לאחר הקטיף. בשל עמידותם ניתן לאחסן ולהעביר בקלות את הפירות למשך זמן מה.
אבטיחים מגודלים כיום ברחבי העולם
מקורו בדרום אפריקה וכבר טיפח במצרים העתיקה, אבטיח ביסס את עצמו כעת כגידול מניב כמעט כמעט בכל המדינות בעולם. אזורי הגידול העיקריים של אבטיחים הם בעיקר במדינות הבאות:
בגלל משקל ההובלה הגבוה, אבטיחים מיבשות אחרות במדינה זו נמכרים בדרך כלל רק בחודשי החורף, מכיוון שהם גורמים לעלויות הובלה גבוהות.
ליהנות מאבטיחים מאירופה באביב ובקיץ
בחודשים מאי עד ספטמבר ניתן ליהנות מאבטיחים טריים וזולים במיוחד, מאחר שהם מתבגרים באזורי גידול אירופיים. במדינה זו הפירות העונתיים מגיעים בעיקר מהונגריה, ספרד וטורקיה. בנוסף לצריכה הטריה, הם מתאימים גם להכנת מנות ראשונות עם בשר חזיר או לתערובת השייקים המרעננים.
טיפים וטריקים
כשמגדלים אבטיחים בגינה שלכם, יש צורך לגדל את הצמחים מוקדם על אדן החלון או לשתול אותם בחממה, כך שהפירות במיקום צפוני זה יוכלו להתבגר ממש עד הסתיו.
WK