תוֹכֶן
אגוזי מלך קלויים טריים הם פינוק טעים במיוחד
האגוז הבריא - צלוי יותר מלא בטעמו
אגוזי מלך לא צריכים להיות רק על הצלחת בזמן חג המולד. האגוזים מכילים מינרלים רבים, סיבים תזונתיים וחומצות שומן חשובות לגופנו. ניתן לשלב את הארומה המשובחת עם מנות רבות. זה נעשה יותר ארומטי כאשר אגוזי מלך צלו קודם.
צלו אגוזי מלך בתנור
הדרך הראשונה לצלות אגוזי מלך ללא מאמץ רב היא השימוש בתנור.
- מחממים תנור לכ -190 מעלות. הניחו מגש אפייה עם נייר אפיה. סדוק את אגוזי המלך והניח אותם על הצלחת. כמובן שתוכלו להשתמש גם באגוזים קלופים. האגוזים לא צריכים להיות זה על גבי הצלחת. צולים את האגוזים כחמש עד 10 דקות. מרחו את האגוזים באמצע הזמן. אם לא כל האגוזים זהים בגודל, יכול להיות שחלק כבר נגמר. מיין את האגוזים המוגמרים כדי שלא יישרפו והמשיכו לבשל את השאר. מוציאים את האגוזים מהתנור ומניחים להתקרר בקערה מתאימה.
צולים אגוזי מלך במחבת
צלייה במחבת לוקח פחות זמן מגרסת התנור.
- מחממים מחבת גדולה על הכיריים. אל תשתמש בשמן, השמן באגוז עצמו יספיק לצלייה. כעת הזן אגוזי מלך בגודל שווה לתבנית. הקרקע צריכה להיות מכוסה סתם. השתמש באגוזים בתהליך הצלייה בעזרת מרית. האגוזים לא צריכים להישרף. תלוי בגודל הנתחים, הצלייה אורכת עד חמש דקות. הוצא את האגוזים מייד מהתבנית כשהם מגיעים לשיזוף הרצוי. במחבת הלוהטת הם היו משתזפים ואולי עדיין נשרפים. אפשר לאגוזי מלך להתקרר לפני ההגשה כך שאיש לא יוכל לשרוף את עצמם.
צלו אגוזי מלך במיקרוגל
גרסת הקלייה המהירה ביותר היא המיקרוגל. כאן תקבלו אגוזים טעימים וקלויים תוך כשתי דקות.
- חותכים את האגוזי מלך הקלפים לחתיכות שוות. הכניסו את האגוזים לקערה חסינת מיקרוגל, הם לא צריכים להיות זה על גבי זה. תנו לאגוזים לצלות דקה במלוא העוצמה. בדוק את הצלייה. אם אין פטיפון, כעת יש לסובב את הקערה. צלו במרווחים של 20 שניות ותבדקו תמיד את התוצאה. זה ימנע את שריפת האגוזים. הוציאו את האגוזי מלך מכלי המיקרוגל החם ותנו להם להתקרר על צלחת.