תוֹכֶן
- בולטוס הופך לכחול - האם אתה עדיין יכול לאכול אותו?
- פורצ'יני לא משנים צבע
- Boletus badius
- צינור המכשפה של עוקב פתית
- Rotfuß Boletus
- סבירות לבלבול עם כיס המרה
- טיפים
אם הפטרייה הופכת לכחולה כאשר לוחצים עליה, היא אינה בולאטוס
בולטוס הופך לכחול - האם אתה עדיין יכול לאכול אותו?
יש הרבה התרגשות בטיול דרך היער: על משטח אשכול מכוסה עצי אשכול ישנן פטריות פורצ'יני רבות. עם זאת, כשהיא קטועה, השמחה הופכת להיות מעוננת מכיוון שהממשקים הופכים לכחולים. האם זה דיפלנגר רעיל?
פורצ'יני לא משנים צבע
לאמיתו של דבר, פורצ'יני אינו משתנה גם בעת חיתוך וגם בעת הדפסת צינורות לבנבן-ירקרק. אם לעומת זאת, צינורות וממשקים הופכים לכחולים מיד עם מגע, הם ככל הנראה גם מהאכיל ודומים מאוד לפטריית פורצ'יני. תגובת הצבע הכחול מגיעה מההמרה של צבעי צהוב לכחול על ידי פעולת חמצן אטמוספרי. את אותה התגובה ניתן למצוא גם בפלוקנשטייליגן הקסן-רוהלינג והרוטפוצ-רוהרלינג, שגם הם אכילים.
Boletus badius
ביערות נשירים, בעיקר ביערות מחטניים תחת אשוחית, צינור הערמונים נפוץ. לעתים קרובות הוא מלווה באוכמניות בר. בניגוד לגבעול הרטוב היטב של פטריית הפורצ'יני, לזו של צינור הערמונים יש סיב אורכי חום. אך יש להיזהר: פטריה זו אוגרת מתכות כבדות רעילות בעור הכובע החום שלה כמו צזיום רדיואקטיבי. במיוחד בדרום גרמניה אסור לכן לאכול את הפטריה לעתים קרובות מדי.
צינור המכשפה של עוקב פתית
בשמו ובצינורות האדומים האופייניים פטרייה זו מסמנת רעילות, שאין לו. במקום זאת, מדובר בפטריית אכילה מצוינת, שהיא במובנים מסוימים אפילו עדיפה על פטריית פורצ'יני: צינור המכשפה עם גבעול הפתיתים כמעט ולא מותקף על ידי רמות.בדומה לחרבון, הוא מעדיף אשור ואשוחית, אך גדל כמעט אך ורק על אדמה עקרה וחולית. עשב של איילים ואוכמניות הם אינדיקטורים אמינים לתנאי אדמה כאלה.
Rotfuß Boletus
ה- Rotfuß Röhrling הוא פטריה טעימה, שנמצאת ביערות נשירים רבים אל תוך הסתיו המאוחר בהמונים. עם זאת, עליך לקחת רק דגימות צעירות, מכיוון שלעתים קרובות הותקפו על ידי תבנית הזהב הרעילה. ניתן לזהות את ההתפשטות בכך שהצינורות הצהובים או הכובע מכוסים בשכבת עובש קטיפית, לבנבן עד צהוב.
סבירות לבלבול עם כיס המרה
דומה מאוד גם לבולטוס הוא ה- Gallen-Röhrling, שאינו רעיל, אך מריר מאוד. למברשת רשת לבנבן במיוחד בחלק העליון של הגבעול, צינור המרה הוא בעל חומה. אם יש לך ספק, אתה יכול לחתוך בזהירות את הפטרייה שנמצאה עם הסכין וללקק אותה עם הלשון שלך: הגאלן רולינג הלא רעיל עומד בשמו - יש לו טעם גלביט!
טיפים
כשאוספים פטריות, זכרו שמותר לכם לקחת כמויות קטנות מהיער לשימושכם בלבד.