תוֹכֶן
- תן לפפאיה להבשיל כמו שצריך
- הכירו את מידת הבשלות של פפאיה
- הבשילו בקלות פפאיה
- השתמש בפפאיה בשלה כדי להבשיל פירות אחרים
- טיפים וטריקים
תן לפפאיה להבשיל כמו שצריך
פפאיות מובאות מאזורי גידול טרופיים וסובטרופיים בדרך כלל במטוס לסופרמרקטים במדינה זו. למרות זמן ההובלה הקצר יחסית, כמה פירות שנקטפים מעט מוקדם מדי לפני הבשלות בפועל.
הכירו את מידת הבשלות של פפאיה
את מידת הבשלות האמיתית של פפאיה ניתן לזהות בצורה הטובה ביותר על ידי העיניים ואת תחושת המגע באצבעותיך. ראשית, שימו לב לצבע הקליפה. אם זה עדיין ירוק לחלוטין, אז הפפאיה המדוברת אינה מתאימה להבשלה וניתן להשתמש בה לכל היותר עדיין להכנת סלטי פפאיה מתובלים למתכונים אסייתיים. לעומת זאת, אם לפרי יש כתמים או פסים צהובים, הוא יכול להגיע למתיקות ולעוצמתם המקסימאלית לאחר כמה ימי הבשלות. פרי צהוב לחלוטין או מעט אדמדם מפנה את מקומו ללחץ עדין של האצבעות כנגד הקליפה והגיע לדרגת הבשלות המרבית.
הבשילו בקלות פפאיה
כל עוד בפפאיה שנרכשה כבר יש רכיבי צבע צהבהב על הקליפה, היא עדיין יכולה להבשיל. פשוט עטפו אותם באיזה עיתון והכניסו אותם למקום חם. על אדן החלון מעל הרדיאטור זה לפעמים יכול ללכת די מהר עם הבשלת הפפאיה. בדוק באופן קבוע את מידת הבשלות ושמור את הפירות בשלות מלאה לאחסון נוסף במקרר, אם אינך רוצה או אינך יכול לצרוך אותם מייד. להבשלה מהירה עוד יותר, באפשרותך להשתמש גם בסוגים אחרים של פירות הפולטים גז אתילן במצב בוגר.
השתמש בפפאיה בשלה כדי להבשיל פירות אחרים
המאפיין המיוחד של שחרור גז אתילן משותף לפפאיות בפרט עם הפירות הבאים:
זה גורם לפירות המאוחסנים בסביבה הקרובה להבשלה מהירה יותר, אך יכולים גם לקלקל אותם. לכן תוכלו לשים פפאיה בשלה לחלוטין לצד פירות אחרים ולגרום להם להתבגר מהר יותר. כתוצאה מכך, אתה יכול להבשיל פפאיה בוגרת מספיק עם כתמי צבע צהובים ראשונים מהר יותר, אם אתה ממקם אותה לצד פפאיה בשלה ורכה כבר.
טיפים וטריקים
כשמבשילים את פפאיה אסור לפספס את זמן הצריכה הנכון. לאחר שהושג הטעם המלא, פפאיה תימשך רק כמה ימים במקרר. כדי שלא יהיה טעם ליקויים, יש לנקות ולהקפיא שרידים של פפאיה שטרם נפלו.
WK