תוֹכֶן
- אחסן תפוזים עסיסיים בצורה אופטימלית
- מה קורה לתפוזים המאוחסנים במקרר?
- מה קורה לתפוזים המאוחסנים בטמפרטורת החדר?
- יש לך מרתף אחסון?
התפוזים נשמרים בצורה הטובה ביותר בקופסאות במרתף
אחסן תפוזים עסיסיים בצורה אופטימלית
תפוזים הם זן פרי פופולרי, במיוחד בחורף במדינה זו. לרוע המזל, הפירות נוטים להיווצר במהירות, ולכן בעת אחסון הפירות המכונים גם תפוזים, יש לקחת כמה נקודות בכדי להבטיח חיי מדף מיטביים.
מה קורה לתפוזים המאוחסנים במקרר?
באופן כללי לא מומלץ להחזיק תפוזים במקרר. יש סיבה טובה לכך: הפירות הטרופיים מאבדים במהירות את הארומה שלהם כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורות קרות. עם זאת, אם תשמור עליהם בטמפרטורות שבין 0 ° C ל- 9 ° C, הם מגדילים מאוד את חיי המדף של התפוזים: הפרי ישאר טרי עד חמישה חודשים. אז שווה לאזן: לפני שהתפוזים מתקלקלים, אחסון במקרר זו אפשרות טובה. עם זאת, זה על חשבון ממתיק הפירות.
בעת האחסון במקרר, שימו לב שהאוויר לא יכול להסתובב שם היטב. הניחו את התפוזים קרוב ככל האפשר אחד לשני ובדקו אותם באופן קבוע אם יש כתמים ועובש מכובסים.
מה קורה לתפוזים המאוחסנים בטמפרטורת החדר?
אחסון הפירות הקלאסי הוא קערת פירות, דקורטיבית בסלון או במטבח. כמה יפה כמו פגז כזה נראה, יש לו כמה חסרונות:
התפוזים מקבלים את הארומה המלאה שלהם בטמפרטורת החדר, אך הם יציבים רק למספר ימים. ואז הם נעשים רכים ומועדים לגידול עובש. אם הפירות קרובים זה לזה, הוא מתפשט במהירות לכל התפוזים - במיוחד אם הם כבר סובלים מחבלות בגלל ההידוק. זה גם חיסרון אם תפוזים נמצאים בקערת הפירות יחד עם סוגים אחרים של פירות: תפוחים, אגסים ובננות מתאדים את אתילן הגז ההבשלה, שמבשיל או מקלקל פירות אחרים. במיוחד פירות הדר, כמו תפוזים, הופכים להיות עבירים תחת השפעת הגז.
יש לך מרתף אחסון?
בעלי מרתפי חנויות מגניבים יכולים לקנות באופן רגוע כמות גדולה יותר של תפוזים; חדר האחסון שלהם מציע תנאים אופטימליים לאחסון תפוזים:
אם אין לכם מרתף אספקה מגניב, כדאי לא לקנות תפוזים במלאי. עדיף לצרוך את הפירות הטריים שנרכשו תוך יומיים.