תוֹכֶן
- פרי יבש - פחות לחות למשך חיי מדף ארוכים יותר
- זה תלוי בסוג הפירות
- שיטות ייבוש אפשריות
- טיפים
- ייבוש באוויר
- ייבוש בתנור
- ייבוש במיקרוגל
- ייבוש במייבש מים
- הכינו פירות
- עמיד
פרי יבש הוא חטיף טעים
פרי יבש - פחות לחות למשך חיי מדף ארוכים יותר
בשנים מסוימות עצי פרי עולים על גדותיהם של פירות טעימים. השמחה גדולה ולעיתים חוסר האונים. לאן ללכת עם כל כך הרבה פירות? זה לא יכול לתלות על העץ יותר מדי זמן, זה בטוח. הזדמנות טובה לנסות לעצמכם את הייבוש.
זה תלוי בסוג הפירות
זני פרי מקומיים ומיובאים מציעים לכל אחד ארומה ייחודית. בנוסף, הם נבדלים זה מזה בצורתם, בעקביותם, בגודלם ובתכולת הסוכר והמים.
באופן עקרוני, את רוב סוגי הפירות ניתן לייבש בעצמם. על סמך מאפייני הפרי שהוזכרו לעיל, יש לבחור את שיטת הייבוש בזהירות. המטרה היא לשמר את הטעם הטוב ואת החומרים היקרים ככל האפשר.
לפני הייבוש, קבל מידע ספציפי לפרי המדובר כדי שתוכלו להשיג אותו בפעם הראשונה.
שיטות ייבוש אפשריות
בדרך כלל ישנן ארבע שיטות ייבוש אפשריות במשקי בית פרטיים. לא כולם מתאימים באותה מידה לכל סוגי הפירות.
טיפים
אם קיים מכשיר Dehydrator, בדרך כלל זו חלופת הייבוש הטובה ביותר. הוא תוכנן במיוחד לניקוי עדין של פירות וירקות.
ייבוש באוויר
ייבוש האוויר בדרך כלל עובד היטב בתנאים הבאים:
ייבוש בתנור
ניתן להשיג תנור בכל משק בית ותהליך הייבוש אורך בדרך כלל מספר שעות בלבד.
ייבוש במיקרוגל
ייבוש מיקרוגל הוא תמיד בסדר היום בו יש לייבש כמויות קטנות יותר של פרי. התהליך דומה לכל הזנים.
חשוב לפתוח את דלת המיקרוגל שוב ושוב כדי לאפשר לחות לברוח.
ייבוש במייבש מים
אם יש לך Dehydrator, תוכל לעיין במדריך ההוראות לקבלת כל המידע הדרוש לייבוש.
האוורור, שמירה על טמפרטורה קבועה והוצאת הקיטור נשלטים באופן אוטומטי על ידי Dehydrator.
הכינו פירות
לייצור פירות יבשים השתמש רק בפירות טריים, שלמים ובשלים לחלוטין.
משמש שלם יבש מדי אפשרי בהחלט, תפוח שלם ולא. בגלל זה, חתכו פירות גדולים לחתיכות קטנות יותר כדי לאפשר לפירות להתייבש מהר יותר ויותר.
לא לשכוח: לפני הייבוש יש לשטוף את הפירות באופן יסודי ואז לשטוף אותו עם יבש.
עמיד
בדיוק כמו זמן הייבוש, חיי המדף תלויים בסוג הפרי. פירות מתוקים מחזיקים מעמד זמן רב יותר בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, המשמשת כחומר משמר. תנאי האחסון הבאים מתאימים לכל הפירות היבשים: