תוֹכֶן
- להקפיא סלט פסטה - עליכם לשים לב
- בעיות אפשריות עם הקפאת סלט פסטה
- פסטה כבעיה
- התלבשות כבעיה
- טיפים
- ירקות כבעיה
- להקפיא סלט פסטה - הוראות וטיפים
יש לאכול סלט פסטה טוב יותר
להקפיא סלט פסטה - עליכם לשים לב
אם יש עוד שנשאר מסלט הפסטה הטעים שלכם, כמובן, חשבו כיצד עדיף לשמור את השאריות כדי שלא ייגמרו ותוך זמן קצר תוכלו ליהנות מהם במצב טוב. כדי להיות מסוגלים להמתין לפחות שבוע עד שבועיים עם הצריכה, המקרר כבר לא מתאים כמאגר. זה מעלה באופן בלתי נמנע את השאלה האם ניתן להקפיא סלט פסטה. יש לנו את התשובות.
בעיות אפשריות עם הקפאת סלט פסטה
למרבה הצער, יש כמה בעיות הקשורות להקפאת סלט פסטה. אלה קשורים
פסטה כבעיה
אם נותנים לסלט הפסטה להפשיר לאחר ההקפאה, האטריות בדרך כלל מקבלות עקביות רכה ועציצית במיוחד, שאינה אכילה במיוחד. אבל: ישנם גם מקרים בהם האטריות לפחות שומרות על "תקיפותן". בסופו של דבר רק דבר אחד עוזר כאן: נסה את זה, אולי עם אטריות שונות.
התלבשות כבעיה
ההלבשה של סלט הפסטה יכולה להיות בעיה. מיונז קלאסי (תוצרת בית במיוחד) אינו מתאים למקפיא. בתהליך ההפשרה, המרכיבים האישיים של המיונז נפרדים כך שיהפכו למימיים ונוזליים לחלוטין בלתי אכילים. אותו דבר קורה אם הרוטב מכיל יוגורט או חלב.
טיפים
כדי להימנע מהבעיה, אסור להשתמש ברוטב, אלא פשוט לשים חומץ ושמן. בעזרת מרכיבים אלו ניתן למנוע אובדן טעם גדול מדי. בנוסף, תוכלו להשתמש בסלט הפסטה לאחר הקפאה והפשרה, כמו גם במחבת אטריות חמימה ולהגיש.
ירקות כבעיה
סלט פסטה הוא בדרך כלל לא רק פסטה ורוטב או רוטב, אלא יש בו גם הרבה ירקות. עכשיו זה שיש ירקות בעלי תכולת מים גבוהה מאוד. אלה כוללים מלפפונים ועגבניות. אבל מה קורה לירקות נוזלים עצומים לאחר הקפאה והפשרה? הוא מאבד את המראה, הטריות והטעם שלו מכיוון שהוא מאבד את מימיו. ירקות רכים ועצפניים עם שינוי צבע חום וללא כל עוצמת טעם הם דבר מלבד מהנה.
בקיצור, השתמש רק בירקות שיש בהם אחוז מים נמוך יותר לסלט פסטה שאתה עומד להקפיא. אלה כוללים:
אפילו עם סלט פסטה מוכן לפירות ניתן להשפיע לרעה על ידי הקפאה והפשרה - באופן עקרוני, כמו גם סלט פסטה עם ירקות.
להקפיא סלט פסטה - הוראות וטיפים
לכן הדבר החשוב ביותר בהקפאת סלט פסטה הוא להשתמש במרכיבים המתאימים בזמן שאתם מבשלים אותם - כאלו שמתגרים בתנאי ההקפאה.
הטיפ שלנו: הכינו את סלט הפסטה שלכם ללא מיונז והשתמשו רק בירקות עם אחוז מים נמוך. ואז תשחק איתך את האטריות, גם לאחר הפשרת סלט פסטה טעים, גם אם אין לו טעם עז כמו טרי.
הוראות קצרות:
- תלוי בכמות, מלאו את סלט הפסטה לקופסאות / פחיות הניתנות לנעילה המתאימות למקפיא. אטמו את המכולות אטומים לאוויר. ספקו לתיבות את התאריך (קחו בחשבון את העמידות). הכניסו את סלט הפסטה הארוז למקפיא.
לכל המאוחר אחרי חודשיים-שלושה, כדאי לצרוך את סלט הפסטה.