תוֹכֶן
- חינניות יבשות - השיטות הטובות ביותר
- הערה ראשונית חשובה לייבוש חינניות
- אפשרויות לייבוש חינניות
- ייבוש חינניות על כרית בשמש
- חינניות יבשות על כרית בצל
- חינניות בתנור לייבוש
- אחסן חינניות מיובשות
חינניות ניתן לייבש הפוך באוויר
חינניות יבשות - השיטות הטובות ביותר
חינניות עשירות בוויטמין C, ויטמין A, אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל. אין פלא שהם משמשים כתרופות במשך מאות שנים. אתה יכול להשתמש בחינניות שלך הן טריים והן מיובשים במטבח. ליצירת מלאי, מומלץ לייבש את החינניות. אנו נראה לך איך זה עובד!
הערה ראשונית חשובה לייבוש חינניות
בדרך כלל גנני תחביבים וטבחים קושרים עשבים בצרורות קטנות כדי לתלות אותם במהופך עם חוט (בשמש או בצל) עד שכל חלקי הצמח יבשים לחלוטין. אם הצמחים מתפוררים בקלות כשנוגעים בהם, הם מיובשים לחלוטין.
בעיקרון אתה יכול גם לייבש חינניות בדרך זו; עם זאת, שיטת הצרור קשה לעיתים קרובות עם צמחים אלה מכיוון שהם כה קטנים. למזלנו, ישנן דרכים אחרות לייבש חינניות.
אפשרויות לייבוש חינניות
במהות ניתן להבחין בחמש גרסאות ייבוש:
ייבוש חינניות על כרית בשמש
רוב גנני התחביבים והטבחים פשוט מכניסים את החינניות להתייבש בשמש למשך יום. זו אכן אפשרות טובה, אך חשוב להבטיח שהטמפרטורות לא יעלו על 35 מעלות צלזיוס.
על הכלים הבאים תוכלו לחשוף את החינניות שלכם לשמש:
שימו לב: אם הקרניים עזות מדי, הפרחים עלולים להשחיר ולהיות בלתי אכילים.
חינניות יבשות על כרית בצל
למרות שלוקח קצת יותר זמן (יומיים-שלושה) לייבוש חינניות בצל, שיטה זו גם עדינה בהרבה - כלומר, בדים טובים יותר נשמרים.
מורחים את החינניות בצורה אחידה על גבי מסך או בד ומניחים אותם במקום מוצל ומוגן.
חינניות בתנור לייבוש
הייבוש בתנור הוא המהיר ביותר. הניחו את החינניות על דף נייר אפיה והניחו להתייבש בכ- 30 מעלות צלזיוס כחמש עד שש שעות. כדי לאפשר לחות לברוח, צבט כף עץ בדלת כך שהאחרון יהיה מעט פתוח.
טיפ פנימי: אפשר גם להכניס את החינניות למסננת, להכניסן למקום חמים ולנער אותן מספר פעמים ביום. פשוט ויעיל!
אחסן חינניות מיובשות
אחסן את החינניות המיובשות שלך בצורה הטובה ביותר אטומות אוויר בצנצנות בורג.