תוֹכֶן
- אחסן נקטרינות - כדי לשמור על הפירות טריים
- פירות מתכלים במהירות
- כך תוכלו לאחסן נקטרינות
- אחסן נקטרינות בטמפרטורת החדר
- אחסן נקטרינות במקום קריר, חשוך ויבש
- שמור נקטרינות במקרר
- להקפיא נקטרינות ולאחסן במקפיא
- טיפים כלליים לאחסון נקטרינות
ניתן לאחסן נקטרינות בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים
אחסן נקטרינות - כדי לשמור על הפירות טריים
הנקטרינה, מוטציה טעימה באמת של האפרסק, מביאה הנאה טהורה - כל עוד היא טרייה, כל כך יציבה, בהירה וריחנית. זה אחד הסוגים הפופולאריים ביותר לפירות במשך שנים. לרוע המזל, הוא נוטה להתקלקל במהירות. על מנת לצרוך נקטרינות לקראת בגרותם, אחסון נאות הוא קריטי. נסביר כיצד לאחסן בצורה מיטבית את הפירות המרהיבים.
פירות מתכלים במהירות
נקטררינות הן בין סוגי הפירות שנרקבים במהירות רבה - במיוחד כשמדובר בפירות באיכות גבוהה מאוד. מה שנשמע פרדוקסאלי בהתחלה הוא למעשה הגיוני בלבד: נקטרינות אורגניות באיכות גבוהה אינן מטופלות, ולכן הן אינן מגיעות ללא חומרים משמרים. כתוצאה מכך, הם הופכים במהירות לרעים, אך טועמים טוב יותר. אם תרצו ליהנות מהארומה המלאה, עליכם לשמור על נקטרינות מצד אחד בצורה מספקת ומצד שני בזמן לאכול.
כך תוכלו לאחסן נקטרינות
ישנן מספר דרכים לאחסן את הנקטרינות שלך:
אחסן נקטרינות בטמפרטורת החדר
השאירו את הפירות במטבח (למשל בקערת הפירות), הם נשארים טריים רק לכמה ימים. במקרה זה רצוי לצרוך במהירות את הנקטרינות.
אחסן נקטרינות במקום קריר, חשוך ויבש
אם יש לך מזווה, מרתף או עליית גג, אחסן את הפירות בכלי חדיר אוויר (סל או קערה עם חורים). במקום כל כך קריר, חשוך ויבש, נקטרינות נמשכות לרוב שבוע עד שבועיים.
שמור נקטרינות במקרר
אתה יכול לצפות לחיי מדף דומים אם תניח את הנקטרינות בתא הפירות והירקות של המקרר שלך. עם זאת, הארומה העזה יכולה לסבול כאן.
להקפיא נקטרינות ולאחסן במקפיא
כדי לשמור על נקטרינות למשך מספר חודשים, פשוט להקפיא את הפירות. לשם כך עליכם קודם לשטוף אותו היטב ולייבש אותו בזהירות, ואז לנקות אותו ולחתוך אותו לחתיכות, ולבסוף למלא אותו בחלקים לשקיות מקפיאים ולאטום אותם אטומים לאוויר. אריזות הנקטרינות נכנסות למקפיא, שם הן נשארות טריות לפחות ארבעה עד שישה חודשים.
טיפים כלליים לאחסון נקטרינות
קנו או קצרו נקטרינות תמיד במצב טרי ובתמים. אתה מזהה זאת על ידי עור יציב, שאינו מתייצב ללחץ עדין.
היזהר שלא לערום את הנקטרינות שלך בחוזקה. הם לא צריכים להכות זה בזה (אחרת יש חבורות שמתעצבות במהירות).
גם אם האחסון הקריר מאריך את חיי המדף: אכלו את הפירות בקרוב - רק כך שתחוו את הארומה של הפרי בכל העוצמה שלו.