תוֹכֶן
- שקדים מכילים רמות נמוכות של היסטמין: ניתן לצרוך עם אי סבילות להיסטמין
- היסטמין שליח טבעי
- תוכן ההיסטמין במזון גדל ב:
- צריכה של שקדים בהנאה אפשרית
- טיפים וטריקים
שקדים מכילים רמות נמוכות של היסטמין: ניתן לצרוך עם אי סבילות להיסטמין
שוב ושוב שקדים מונחים על שפתי כולם כשמדובר בחוסר סובלנות להיסטמין. עם זאת, לרוב לא ידוע שאפשר לאכול אותם ללא כל חשש למרות היסטמין. מאכלים אחרים, לעומת זאת, הם מגוחכים יותר.
היסטמין שליח טבעי
כל גוף אנושי זקוק להיסטמין. הוא שליח טבעי, שיש לו משימות מגוונות. היסטמין ממלא תפקיד חשוב באלרגיות. צריכת מזון יומית תוסיף היסטמין נוסף. בדרך כלל ישנם תהליכי גוף המפרקים עודף היסטמין.
אם אלה אינם פועלים כראוי, קיימת אי סבילות להיסטמין. הגוף מגיב לאחר צריכת מזונות מסוימים עם תסמינים הדומים לאלרגיה.
הם מופיעים לעתים קרובות בשילוב עם אי סבילות אחרת למזון. 80% מהנפגעים הם נשים. במהלך ההיריון התופעות עלולות להיעלם באופן זמני. עם זאת, הם מופיעים בדרך כלל לאחר הלידה.
תוכן ההיסטמין במזון גדל ב:
מסיבה זו, היסטמין כלול לרוב במזון משומר, גבינות מיושנות, מוצרים מוגמרים או מזון המכיל גלוטן. מושפעים במיוחד הם מוצרים עם תוספים או חומרים משמרים. קטניות, אגוזים וסוגי פירות שונים נמצאים גם הם בקבוצה זו.
צריכה של שקדים בהנאה אפשרית
מומחים מציינים, עם זאת, כי אפילו עם אי סבילות להיסטמין מאובחן, צריכת שקדים אפשרית. הם מסווגים בניגוד לזני אגוזים שונים בעלי תכולת היסטמין נמוכה. עם זאת, יש לשמור על הסכום היומי נמוך במיוחד.
לאנשים בריאים מומלץ לצרוך כ 20 גרם שקדים מדי יום. אז יש להם הרבה חומרים מזינים. במקרה של אי סבילות להיסטמין, המנה היומית הזו צריכה להיות נמוכה בהתאמה.
טיפים וטריקים
אם יש חשד לחוסר סובלנות להיסטמין, יש להגביל את צריכת השקדים. יתר על כן, מומלץ להגביל את הסכום. לאיכות המוצרים יש תפקיד מיוחד.