תוֹכֶן
היזהרו מדובדבן הדפנה הרעיל!
זה נעשה בנחישות, דובדבן הדפנה היה נטוע. במיוחד אלה שיש להם ילדים קטנים לא בטוחים ושואלים את עצמם במהירות את השאלה: האם דובדבן הדפנה רעיל?
המאמר הבא דובדבן הדפנה ומגוון הזניםרעיל כן - הרעלה קטלנית לא סבירה
דובדבן הדפנה הוא רעיל לבני אדם ובעלי חיים בכל חלקי הצמחים - פחות או יותר. המסוכנים ביותר הם הזרעים והעלים המסווגים. החומרים המזיקים הם גליקוזידים ציאנוגניים ובמיוחד ציאניד מימן. תסמינים של הרעלה על ידי דובדבן הדפנה יכולים להיות:
רק הפירות ללא הזרעים הכלולים אכילים. אבל לשם כך הם צריכים להיות מחוממים, למשל לריבה או ג'לי. בתהליך הבישול נהרס רוב ציאניד המימן, השאר מוחל בגוף בקלות דרך הכליות.
טיפים וטריקים
עדיף לחתוך את הדובדבנים שנראים אטרקטיביים לילדים בהישג ידם. מרבית זני הדובדבן של דפנה מייצרים פירות מסוף הקיץ ועד הסתיו.