תוֹכֶן
- להקפיא שן הארי או ליתר דיוק יבש?
- העלים והפרחים מעדיפים להתייבש
- עלים קפואים והופשרו הם אדירים
- השורשים מתאימים להקפאה
- טיפים
עלי יבשים טובים יותר של עלי האריה ופרחים לשימור
להקפיא שן הארי או ליתר דיוק יבש?
לרוע המזל, לצמחי בר כמו שן הארי יש רק עונה אחת בה ניתן לגדול ולאסוף. אם אינכם רוצים לוותר על שן הארי גם בחורף או אם אתם רוצים לחסוך לעצמכם את הטרחה באיסוףו בקיץ, תוכלו לייבש או להקפיא אותו במידת הצורך.
העלים והפרחים מעדיפים להתייבש
עלים ופרחים שנאספו צריכים להתייבש כאשר הכמויות גדולות מדי. העלים כרוכים זה בזה בצרורות ותלויים הפוכים במקום מוצל ומאוורר. אם זה לא אפשרי, ניתן לייבש את העלים גם במייבש מים בטמפרטורות שבין 30 ל 40 מעלות צלזיוס.
הפרחים דומים. מכיוון שהם רע לתלות (יש להסיר את הגבעולים עם מיץ החלב), עדיף לפרוס אותם ויבש באוויר או במייבש. זה אמור לעבור במהירות, כך שלפרחים כבר לא תהיה אפשרות להיסגר.
עלים קפואים והופשרו הם אדירים
אך מדוע לא רצוי להקפיא את העלים מהאריה? ישנן כמה סיבות. מבנה העלים רך מדי. אם העלים היו מופשרים שוב, הם היו רפויים ורטובים מאוד. זה לא נראה מעורר תיאבון. אפילו חיות מחמד כמו ארנבים וחזירי שפן, שאחרים אוהבים לאכול שן הארי, בדרך כלל אין שום עניין בשן האריה שהופשר.
אם אתה באמת רוצה להקפיא עלי שן האריה, עליך לעשות זאת כך:
השורשים מתאימים להקפאה
מצד שני, שורשי שן הארי מתאימים להקפאה. הם שומרים על עקביותם המוצקה ככל האפשר. לפני הקפאה יש לשטוף אותם ולחתוך אותם לחתיכות בעובי של ס"מ בערך. לחלופין, תוכלו למרוח אותם ברספה ולהקפיא בשקית מקפיא.
טיפים
כדי להשיג את האיכות הטובה ביותר, עליכם להתמצא בזמן הקטיף האידיאלי לעלים ופרחים!