תוֹכֶן
- שמירה על כוסברה טרייה כמו שצריך - ככה זה נמשך
- טרי מהגן ישירות למקרר - ככה זה עובד
- כך כוסברה מתייבשת באוויר
- כוסברה מקפיאה במיומנות - הוא מחזיק במשך 12 חודשים
- טיפים וטריקים
שמירה על כוסברה טרייה כמו שצריך - ככה זה נמשך
ניתן לשמור על עלי כוסברה טעימים למשך זמן מה. אפשרויות העמידות נעות בין 14 יום ל 12 חודשים. איך זה עובד במקרר, מיובש או במקפיא, נסביר כאן.
טרי מהגן ישירות למקרר - ככה זה עובד
אם אין צורך מיידי בכוסברה שנקטפה טרי במטבח, אפשר לשמור את העלים המתובלים במקרר בצורה מושלמת. כיצד לעשות זאת נכון:
עלי הכוסברה נשארים טריות 7 עד 14 יום במקרר. לחלופין, הניחו מעליו שקית ניילון כך שהעלים לא יתפוגגו כל כך מהר.
כך כוסברה מתייבשת באוויר
אם שנת הגן מגיעה לסיומה, קצרו את הקוריאנדרטרייב האחרון בזמן. כדי לשמור על צמח התבלינים לאורך זמן, הענפים פשוט מיובשים באוויר. כך זה עובד:
במקום שיש סכנה של קרני שמש להגיע לפתיתי התבלינים, הניחו שקית נייר מחוררת מעל כל סורג. לאחר הייבוש, יש לאחסן את הכוסברה במיכל אטום האוויר כדי לצרוך אותו במהלך 6 החודשים הקרובים.
כוסברה מקפיאה במיומנות - הוא מחזיק במשך 12 חודשים
כאשר צמחי מרפא קפואים עליים מאבדים את עקביותם ונעשים מעורפלים לאחר הפשרתם. כוסברה טרייה אינה יוצאת דופן. כדי להתמודד עם החיסרון הזה, אנו ממליצים על הטריק הבא:
אם עלי הכוסברה קפואים קשים, ניתן לאחסן אותם בשקיות או פחים במקפיא כדי לחסוך מקום.
טיפים וטריקים
אל תזרקו שורשי צמח כוסברה. בהרבה מתכונים תאילנדים חלק זה של צמח התבלינים מוצא שימוש בטוב טעם, כמו בקלאסיקה "טום ים גונג".
GTH