תוֹכֶן
- האם סיד וליים הוא אותו פרי?
- לימון לימון ולימון
- ליים - בן הדוד הקטן של הלימון
- ערכים תזונתיים של סיד וליים בהשוואה
האם סיד וליים הוא אותו פרי?
בשימוש בלשון גרמנית (וגם בצרפתית) משתמשים לעתים קרובות במונחים "סיד" ו"סיד "זה בזה. עם זאת ישנם הבדלים רציניים, מכיוון שלמעשה מסתתר מאחורי - יוצא דופן יותר במדינה זו - "לימון" הלימון הידוע יותר, ואילו הסיד הוא מין הדרים קשור, אך עם זאת עצמאי.
לימון לימון ולימון
הלימון, ירוק-עד ובעל גובה קומתו של עד שלושה מטרים עץ או שיח קטן למדי, מעובד זה אלפי שנים. המין מקורו ככל הנראה ממרגלות ההימלאיה והוא מעובד ברחבי העולם באקלים טרופי, סובטרופי וים תיכוני. כיום אזורי הגידול העיקריים הם באזור הים התיכון, דרום סין ופורטו ריקו. הלימון ידוע באנגלית בשם "סיטרון" ובספרדית כ"סידרו ", ואילו הלימון מכונה" לימון "(אנגלית) או" לימון "(ספרדית). הלימון או יותר נכון ליים הוא הכלאה של הלימון המקורי והכתום המר.
ליים - בן הדוד הקטן של הלימון
הסיד, לעומת זאת, באנגלית "ליים" או בספרדית "לימרו" אכן קשור קשר הדוק ללימון הלימון או הלימון, אך עדיין מין נפרד עם מספר תת-מינים. משמעות המונח "סיד" היא ממש כמו "סיד קטן". למעשה, פירות הסיד קטנים משמעותית מהלימונים, בנוסף, פירות יער בדרך כלל נקצרים בירוק. אך לימונים הם עסיסיים יותר וגם ארומטיים יותר מלימונים (ארגו לימונן), וזו הסיבה שהם פופולריים מאוד להכנת קוקטיילים או לבישול או אפייה. עם זאת, הלימניות מכילות גם פחות ויטמין C באופן משמעותי מבני דודיהם הגדולים הצהובים. אגב, בזכות קליפתם העבה יותר, הלימונים נמשכים זמן רב יותר מאשר הגפיים הדקיקים יותר.
ערכים תזונתיים של סיד וליים בהשוואה
100 גרם ליים / לימון טריים כוללים:
בנוסף, לימונים טריים מכילים כלוריד, גופרית, אשלגן (עד 170 מיליגרם ל 100 גרם פרי!), זרחן (16 מיליגרם) ורמות נמוכות של נחושת, פלואוריד ויוד.
בלימונים בציטרון יש מעט בשר, וזו הסיבה שמשמשים בעיקר בקלידת הפירות העבה. זה מסוכר (כמיטרון) במוצרי אפיה וממתקים מעובדים. בנוסף, הגרגרים משמשים לתיבול אוכל, להכנת ריבה, כמרכיב בסלטים ולטעימה של שתייה קלה ומשקאות אלכוהוליים.
IJA