תוֹכֶן
- קולרבי - פקעת נהדרת: טעימה ומתובלת עם גידול מהיר
- עובדות מעניינות על ירקות הפקעות
- הכנת קרקע: חבילה כל-טוב להרגשת קולרבי שלך במיטת הגן
- אופטיקה של קולרבי ומשקל
- זני קולרבי כחול לבן
- העדיפו זמני קולרבי, זריעה ונטיעה
- העדיפו קולרבי
- זורע בשדה
- צמח קולרבי
- העניין עם השכונה
- שמור וקצור קולרבי
- קציר ואחסון קולרבי
- טיפים וטריקים
קולרבי - פקעת נהדרת: טעימה ומתובלת עם גידול מהיר
האם ניסית פעם קולרבי שנקטף לאחרונה? טעמו של ירק זה מוליד עסיסי-טרי ומתובל ואת הסיבים, הוויטמינים והמינרלים התומכים בבריאותך. חדשות טובות: קל לגדל קולרבי. אפילו מתחיל.
עובדות מעניינות על ירקות הפקעות
מקורו של קולרבי נמצא בחושך. היבולים הראשונים היו במרכז אסיה ובים התיכון. רק במאה ה -16 הקולרבי הופיע בספרי צמחי מרפא אירופיים. מאז המאה ה -19 הוא גדל במיוחד במדינות דוברות גרמנית ונחשב לירקות גרמניים טיפוסיים.
קולרבי לא רק טעים, הירקות דלים בקלוריות ועשירים במרכיבים בריאים: קולרבי מכיל הרבה ויטמין C ובעלים קרוטנואידים, שהופכים מהגוף לוויטמין A. בנוסף, קולרבי עשיר במגנזיום, אשלגן, סידן וברזל. הזנים הכחולים מכילים אנתוציאנינים - חומרים אלו מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
הכנת קרקע: חבילה כל-טוב להרגשת קולרבי שלך במיטת הגן
למרות שלכותרבי אין דרישות גבוהות במיוחד למצב האדמה, עליכם להכין את המיטה לגידול הפקעות הטעימות בסתיו. מערבבים את האדמה עם הרבה קומפוסט בוגר ואם אתה יכול להשיג זבל של פרה או סוס, עבד אותה. לאחר מכן המיטה צריכה לנוח בחורף לפני שצמחי הקולרבי שלך ישתלטו עליה. תכולת התזונה של האדמה המיוצרת בדרך זו היא אופטימאלית עבור קולרבי הביובית-בינונית.
אופטיקה של קולרבי ומשקל
קולרבי הוא למעשה צמח דו-שנתי. בשנה הראשונה הוא מאמן ציר יריות מעובה. מכיוון שזה נקצר, הוא כבר לא צריך להראות מה עוד נמצא בו. בשנה השנייה הוא נוצר, אם תעזוב אותו, תפרחות מסועפות. לצמח עלים מוארכים וגזעיים, בהם תוכלו להשתמש גם כירקות עליים או גולמיים בסלטים.
הקולרבי סופח את חומרי המזון שלו דרך הטרוטות. תלוי במגוון, פקעות קולרבי יכולות להגיע לקוטר של 5 עד 20 ס"מ ולשקול 100 גרם עד 8 ק"ג מרשים: מספיק ירקות למשפחה גדולה, כולל הבטן השכונתית הרעבה. הפקעות מאורכות או עגולות בצורתן. עם זאת, אם אתה מציב את המגרש של צמחי הקולרבי שלך קרוב מדי, יבול הקולרבי שלך עשוי להיות מעוצב בצורה גלילית: תוצאה של חוסר אור.
זני קולרבי כחול לבן
בגרמניה מטפחים כ -54 זנים של קולרבי: 40 זני קולרבנים לבנים - רק ל 14 זנים יש עור כחול. אם יש לך שאיפה לקצור קולרבי גדול בומבסטי, השתמש בזרעים של זנים ענקיים (לבנים) או (כחולים) סופרשמלז. אגב, הזנים הלבנים מתבגרים מהר יותר מהכחולים.
העדיפו זמני קולרבי, זריעה ונטיעה
קולרבי הוא אחד המתחילים המהירים מבין הירקות. בין הזריעה והקציר ישנם 12 עד 20 שבועות בלבד - תלוי במגוון ובמיקום.
העדיפו קולרבי
אופטימלי למשוך על הקולרבי הם סירים בקוטר 4 - 5 ס"מ. כדי לנבוט, הוא זקוק למיקום בהיר וחם. הטמפרטורות בין 12 ל 16 מעלות צלזיוס אופטימליות. אם הצמחים גדולים מעט יותר (3 - 4 עלים), הם יכולים גם להיות קרירים יותר. החל מסוף פברואר תוכלו להתחיל לצמוח על אדן החלון, בחממה או במסגרת הקרה. כמו כן, חשוב שתשמור על העשבים לחים באופן אחיד.
זורע בשדה
מסוף אפריל תוכלו לזרוע את הירקות ישירות בשדה. לשם כך, מושכים חריצים בעומק של כ 1 ס"מ ומעניקים לתוכם את הזרעים. שימו לב למרחק מספיק. אם הצמחים גדולים יותר, תוכלו לדלל אותם. מרחק 20 ס"מ לפחות בין הצמחים צריך להישאר. אם אתה זורע קולרבי מאוחר יותר (הדבר אפשרי באמצע יולי), הצמחים זקוקים ליותר מקום. אז אתה צריך לשמור לפחות מרחק של 30 ס"מ.
צמח קולרבי
אפריל הוא הזמן הנכון לשתול את הקולרבים הקטנים המועדפים בבריכה הציבורית. אם אין לכם חשק שיהיה לכם מספיק מקום לעבד את הצמחים בעצמכם, תוכלו כמובן גם לקנות כמה צמחי קולרבי שנמשכו מהגנן ואז להכניס אותם ישר לשדה. אם עדיין יש לילות כפוריים, עליכם לכסות את התרבות בגיזת צמר. הצמחים אמנם שורדים קור זמן קצר, אך מותחים את הנשק, אם הוא קופא כראוי. בכדי לכסות את הצורך שלכם בירקות הטעימים במהלך קיץ, תוכלו לחלחל לשדה במרווחים של שבועיים. בקולרבי כמעט אפשר לראות את זה צומח כל כך מהר.
העניין עם השכונה
קולרבי הוא מין כרוב ולכן שייך למשפחת הירקות המצליבים. כל סוגי הכרוב רגישים למדי להדבקות במזיקים - כמו זבוב הכרוב הלבן, כרוב הלבן או הפרעושים - או מחלות כרוב אחרות כמו בקע הכרוב. אם אתם מטפחים יותר מדי צמחים מאותה משפחה במיקום אחד, קיים סיכון גדול יותר שמזיקים יקנו ו / או שהצמחים יחלו.
אתה יכול לקוות לבציר קולרבי שופע אם תניח את צמחי הקולרבי שלך בשכונה עם שעועית בוש, צנוניות או יחד עם תגיות וחתולי חתול במיטה. גם עם מלפפונים, תפוחי אדמה, כרישה אפונה, צנונית, סלרי, עגבניות ובצל קולרבי מסתדרים מצוין. גם חסה, צנונית, סלק, סליחה ושעועית נמר הם בהרמוניה עם קולרבי.
שמור וקצור קולרבי
עבור פקעות קולרבי מפוארות, חשוב שלא תתרחשנה תנודות משמעותיות במאזן הלחות. הקולרבים שלך זקוקים למים בכל יום, במיוחד בקיץ. אחרת יש סיכון שהפקעות יתפצחו או יתעצבו. אם זורעים ישירות לשדה לאחר הזנים המוקדמים, רצוי להגדיל את תוכן התזונה של האדמה עם קמח חרמן או סרפד. כאן מעט, אך רצוף, בריא למסיק טוב.
קציר ואחסון קולרבי
אסור לתת לזנים של קולרבי מוקדם להיות גדולים כל כך. אם הם קטנים יותר, יש להם טעם חריף מאוד והם רכים מאוד. אם אתה רוצה לקצור את הקולרבי שלך, אתה חותך אותו זמן קצר מתחת לקוטר. זנים מוקדמים יציבים רק למשך כשבועיים. הזנים המאוחרים תוכלו לאחסן בקלות במשך מספר שבועות במרתף קריר ולצרוך לפי הצורך.
טיפים וטריקים
• במקרה של הדברה או מחלה, הצמחים שייכים לאשפה - לעולם לא בקומפוסט
• שתלו קולרבי לא רדוד או עמוק מדי: אחרת הם לא יציבים או שהקציר בעל מגע אדמה ויכול להירקב.
• אם קצרת קולרבי, אסור לגדל כרוב ב 3-4 השנים הבאות. האדמה חייבת להתאושש ויש סיכון מוגבר להדברה ומחלות.
• במקרה של מחסור בחומרים מזינים או מעט מדי מים, קולרבי מתחיל לפרוח: לא נוצר שום פקעת.
• את מלוא מרכיבי הקולרבי אתה משתמש בצורה אופטימלית, אם אתה מבשל את הקולרבי בכללותו ואז מקלף.