תוֹכֶן
- האם ארוג הקשרים רעיל?
- צמחי זרעי קשר רבים רבים ראויים למאכל
- צמחי זרעי-חרס אכילים
- זהירות: רמות גבוהות של חומצה אוקסלית
- טיפים וטריקים
ריבס הוא אחד הקנויטריצ'ווךסן והוא דבר רעיל
האם ארוג הקשרים רעיל?
ברחבי העולם ישנם כ- 1200 סוגים שונים של זרעי קש. בגינה הביתית שלנו, חלקם מגדלים כצמחי ירק או נוי, אך אף אחד מהם אינו רעיל.
המאמר הבא Knotweed - משפחת צמחים גדולה עם מינים רביםצמחי זרעי קשר רבים רבים ראויים למאכל
ריבס, כוסמת או חמוצה ידועים כאכילים ובעלי ערך בריאותי גבוה. אבל האם ידעת ששני הקנוטוויד (הידועים גם כקנבאנוטריך), הקנוטוויד היפני או פלוה-קנוטריץ 'הנפוצים הם גם הם אכילים? קנוסטריץ 'היפני מנוגד במאמץ כנאופיט, בעוד שהוא אף נחשב למעדן במולדתו המזרח אסייתית.
צמחי זרעי-חרס אכילים
זהירות: רמות גבוהות של חומצה אוקסלית
בריאים כמו רבים ממשקני הברזל, כולם מכילים רמות גבוהות של חומצה אוקסלית. מסיבה זו, אנשים רגישים ואנשים הסובלים ממחלות כליות, הסובלים מדלקת שינית או דלקת מפרקים ניוונית צריכים להימנע מאכילת או הכנת הירקות יחד עם מוצרי חלב - הסידן שהם מכילים ינטרל את החומצה האוקסלית. לילדים קטנים ונשים בהריון מומלץ לקבל תענוג לחלוטין.
טיפים וטריקים
בעת איסוף או קציר, חשוב לשים לב למיקום הצמחים מכיוון שקנוסטריצה מוציאים הרבה מתכת כבדה ורעלים מהאדמה.