![שעועית שכיר חרב [killer beas] Mercenary beans](https://i.ytimg.com/vi/jBL91OZipFA/hqdefault.jpg)
תוֹכֶן
רצוי להקפיא פולי שעועית בכליות במנות
להקפיא פולי שעועית
מי שאוהב לאכול צ'ילי קון קרנה יודע על שעועית אדומה או שעועית כליה. לשם כך נפתח פח במהירות ומערבב מתחת לבשר. השעועית טעימה יותר כשהיא מבושלת מכליות מיובשות עצמן. אתה יכול להקפיא כמויות גדולות יותר ללא בעיות.
חשוב לגבי שעועית הכליה
הכליה ילידת פרו והיא מעובדת באפריקה ובארצות הברית. יש לו את שמו מצורת הכליות שלו, מכיוון שהשם האנגלי לכליה הוא "כליות". פולי הכליה הם בריאים, טעמם מעט מתוק ובעל עקביות פרחונית. עם זאת, הם פופולריים מאוד גם בקרב ילדים.
פולי הכליה נמכרים מוכנים בפחים בסופרמרקט. אם אתה מעדיף את הטעם הטוב יותר, חזור אל השעועית האדומה המיובשת ובשל את עצמך.
להקפיא פולי שעועית
לפני שניתן להקפיא שעועית כליה, עליכם לבשל אותם קודם. זה מעשי אם מבשלים חבילת שעועית יבשה בבת אחת ואז מקפיאים אותם במנות. כך שתמיד עומדות לרשותך הכמויות הנדרשות.
בישול כליות
הדרך הטובה ביותר לעקוב אחר הוראות האריזה. השעועית מושרה במשך הלילה ונבשלת בהרבה מים למחרת. שוטפים את השעועית תחת מים זורמים ומניחים להתקרר. ואז תוכלו להכין את השעועית להקפאה.
כליות בשינה קרה
כדי להבטיח שהשעועית הטריה במקפיא לא תיווצר לגוש קרח, יש לנקוט כמה צעדים.
- תלוי בכמות השעועית שיש להקפיא, מניחים מגש אפייה אחד או שניים עם נייר מטבח. מורחים את השעועית על הנייר כך שלא יהיו זה מעל זה, אלא תמיד חד-משמעיים. מכסים את השעועית שוב בנייר מטבח כך שהחלק האחרון של הנוזל ייספג. אם נותר נוזל על השעועית, נוצר יותר מדי קרח כשמוקפאים. אם השעועית יבשה וקרה היטב, תוכלו להכניס אותם לשקיות מקפיא גדולות. נסו לסחוט כמה שיותר אוויר מהתיק ולסגור כמה שיותר רחוק. הניחו את השקיות שטוחות בתא ההקפאה, ופיזרו את השעועית בתוכה ככל האפשר. אחרי שעה-שעתיים במקפיא, השעועית קפואה היטב. עכשיו אתה יכול לשחרר אותו שוב ולמנוע אותו להידבק זה לזה.