תוֹכֶן
- אז הכינו תה או סירופ טעים מהכורסה ההודית
- תה Oswego - תה אמריקני
- מרכיבים ושימוש
- הכינו תה מהכורסאות ההודיות
- טיפים
תה כורסאות הודי טעים ובריא
אז הכינו תה או סירופ טעים מהכורסה ההודית
הכורסה ההודית ידועה בשמות רבים, כאשר השמות "מליסה מוזהבת" משמשים בעיקר למינים מונארדה דידימה ו"ברגמוט פראי "למונארדה פיסטולוזה. זה קשור במיוחד לבשמים השונים, מכיוון שממליסה מוזהבת מפריחה ניחוח דמוי הדר למדי, הברגמוט הפראי מריח אורגנו פיקנטי וברגמוט. עלים ופרחים משני המינים הם אידיאליים להכנת תה טעים ומרפא.
תה Oswego - תה אמריקני
הכורסה ההודית (מונארדה הלטינית) תוארה כבר במאה ה -16 על ידי האמריקני הספרדי, הרופא והבוטנאיסט ניקולאה מונארדס - שעל שמו נקרא סוף סוף הצמח. הוא הזכיר גם את התכונות המרפאות של תה המכונה Oswego, שהוכן על ידי האינדיאנים מעלים ופרחים של השיח הריחני העז. תה סרפד הודי שתה במשך מאות שנים, לא רק על ידי האינדיאנים, אלא מאז בערך המאה ה -18, לאחר הצגת הצמח, גם באירופה.
מרכיבים ושימוש
מונארדן מכיל שמנים אתריים דמויי טימין ולכן ניתן להשתמש בהם בצורה דומה. ניתן למרוח עירוי או סירופ הן פנימיות (תה, סירופ) והן כלפי חוץ (אמבטיות, מעטפות, שוטפות), במיוחד כנגד התסמינים הבאים:
חתוך פרחים ועלים נקיים, בריאים ויבשים אם אפשר בבוקר שטוף שמש, אך לא מוקדם מדי - אחרת רכיבי הצמח עדיין לחים מטל הבוקר ואינם מתאימים עוד לייבוש. יבש את הכורסה ההודית בשכיבה הטובה ביותר, או כצמח שלם, תלוי הפוך במקום חשוך, אוורירי.
הכינו תה מהכורסאות ההודיות
להכנת תה סרפד הודי, קחו שתי כפיות של טרי או כפית פרחים יבשים ועלים ושפכו עליהם 150 מיליליטר מים רותחים. אפשר להתבשח כחמש עד עשר דקות ואז מסננים.
טיפים
ניתן להשתמש בסירופ מליסה מוזהב בעיקר לשיעול וכמסיר ריר. ממיסים 500 גרם סוכר בחצי ליטר מים רותחים ומוסיפים מיץ של שתיים עד שלוש לימונים. יוצקים כ 20 פרחי סרפד הודים שנקטפו טרי כשהסוכר מסמיך ותנו לתערובת להשרות במקום חשוך למשך יומיים. עכשיו אתה יכול לסנן את הסירופ ולבקבוק.