תוֹכֶן
- מקורו של מלון הדבש
- הניצחון של מלון יער הדבש בכל העולם
- מקורם של מלוני הדבש בסחר בעונות שונות
- מלון הדבש - פירות או ירקות?
- טיפים וטריקים
מקורו של מלון הדבש
מלון הדבש הפך כל כך מבוסס בסופרמרקטים בגרמניה בעשורים האחרונים שהוא כבר לא נחשב לאקזוטי במיוחד עם הזנים השונים שלו.
מאמר קודם הקודם הזנים השונים של מלון דבש המאמר הבא נטעו מלונה דבש בגן וקצרו בעצמכם פירותהניצחון של מלון יער הדבש בכל העולם
מדענים הצליחו להוכיח כי מלון הדבש הוא אחד הגידולים העתיקים ביותר בהיסטוריה האנושית. באופן כללי, המלונים הוערכו לפני אלפי שנים לא רק בגלל עיסתם הבשל לחלוטין, אלא גם עבור הזרעים שיכולים לשמש כמזון במעברי סירות ולהפקת קמח. מלונים של טבח דבש במקור מגיעים ממערב אפריקה, אך נטעו במצרים ופרס לפני כ -4,000 שנה. מלחים מאוחרים הביאו את המלונים לאמריקה, כך שהם מגדלים כיום באופן נרחב.
מקורם של מלוני הדבש בסחר בעונות שונות
כיום, מלונים דבש מגודלים באקלים חם במדינות רבות. מרבית זני היבול מגיעים מגזעים בצרפת ובאלג'יריה. באופן עקרוני ניתן למצוא מלוני דבש דבש מאזורי גידול שונים בכל ימות השנה, בגרמניה הם מגדלים באתר בדרום עמק הריין ובפאליץ. עם זאת, עדיף לקבל מלוני דבש בעונת השיא ביוני עד ספטמבר, ואז הם נקצרים במדינות אירופה הבאות:
עם זאת, מבחינת הכמות ברחבי העולם, אזורי הייצור החשובים ביותר למלונים של דבש הם בארצות הבאות:
מלון הדבש - פירות או ירקות?
מבחינה בוטנית, מלון הדבש שייך למשפחת המלפפונים, ולכן הוא קשור גם מקרוב למלפפונים. למרות הטעם המתוק מאוד, לכן, תמיד חוזר לשאלה האם מלוני דבש מסווגים כפירות או ירקות. בנוסף עליכם לדעת כי לצורך הבחנה זו אינו תלוי בטעם המתוק או המלוח של פרי, במיוחד מכיוון שמלונים של דבש דבש במדינה זו נאכלים בעיקר כקינוח, במדינות אחרות אך די טוב בתכשירים פיקנטיים. מכיוון שהצמח צריך לגדול מחדש כל שנה במקרה של מלון דבש וצריך לגדול לחלוטין מהזרעים בעונה החדשה, יש לסווג את המלונה הדבש כמדעית כירק. לעומת זאת, זיתים, למשל, למרות טעמם נחשבים לפירות, מכיוון שהם גדלים על עצים רב שנתיים.
טיפים וטריקים
למלונים של דבש הדבש מתיקות קלה, המהווה ניגוד מושלם לחמאה ולמתאבני קיץ שונים.