תוֹכֶן
- קציר דלעת הוקאידו כראוי
- מתי זמן הקציר הטוב ביותר?
- כך ניתן לזהות דלעת בשלה של הוקקאידו
- קציר דלעת של הוקקאידו - ככה זה עובד
- אחסן דלעת של הוקקאידו כראוי
- טיפים וטריקים
קציר דלעת הוקאידו כראוי
במקור דלעת הוקקאידו הטעימה מגיעה מיפן. אגב, לא רק הדלעת, אלא גם גזע הכלבים "הוקקאידו" - המכונה לעיתים "איינו" במדינה זו - הוא ביתו של האי באותו שם. במשך כמה שנים, זן הדלעת הזה נהנה מפופולריות רבה אצלנו, אך הם יכולים לצמוח בקלות ורווחית. למד במדריך שלנו כיצד הפירות הטעים נקצרים כראוי.
מאמר מוקדם יותר זורע הוקקאידו רק מאמצע מאי המאמר הבא חתך הוקקאידו? אז אתה גיזום צמחיה צומחת ומנצח בפרחים טעימיםמתי זמן הקציר הטוב ביותר?
הדלעת של הוקקאידו, כמו גם כ800 זני דלעת אחרים, היא אחת מדלעות החורף. לאלה יש עונת סתיו וסוף סתיו ומאופיינים בכושר האחסון הארוך שלהם. דלעות הוקאידו נקצרות בדרך כלל בין ספטמבר לנובמבר, לפיה - תלוי בזמן הזריעה ומזג האוויר - כמה פירות יכולים להיות בשלים מסוף יולי / תחילת אוגוסט. כמו כל קשקשי החורף, יש לקצור את ההוקאידו רק כשהוא בשל לחלוטין, אך הפירות יבשילו במהירות במקום חם ויבש. יבול במצב לא בוגר מומלץ כאשר מזג האוויר כבר קר מאוד ורטוב, שניהם סובלים שהפרי אינו טוב במיוחד.
כך ניתן לזהות דלעת בשלה של הוקקאידו
קציר דלעת של הוקקאידו - ככה זה עובד
אם יש לאחסן את הוקאידו, עליכם להשאיר את בסיס הגזע ללא פגמים על הפרי, כולל חתיכת הגבעול שאורכה לפחות סנטימטר. אחרת הדלעת תתחיל להירקב במהירות. אז חתכו את הפירות שמעל הגבעול בעזרת סכין חדה או מחזירים. במידת האפשר, אל תפגעו בפרי, שכן ניתן לאחסן רק דלעות שלא נפגעו למשך זמן רב יותר. צמח דלעת מייצר במהלך זמן הקציר כמה פירות בשעות בגרות שונות.
אחסן דלעת של הוקקאידו כראוי
פירות שנקטפו ובלתי פגומים עם גבעולים ניתן לשמור עד שלושה חודשים במקום קריר ואוורירי. אידיאלי לכך הם מרתפים יבשים או תחתונים. עם זאת, ניתן גם לקצוץ את ההוקאידו ולהקפיא או להרתיח אותו (גולמי או מאוד). מתוק במיוחד הוא הדלעת החמוצה החמוצה והמתוקה, שטעמה נהדר במיוחד עם מנות בשריות לבביות.
טיפים וטריקים
זה אידיאלי אם מגדלים את הוקאידו הטעים יחד עם תירס מתוק ושעועית זוחלת: שלושת הצמחים הללו משלימים זה את זה בצורה מושלמת ואתם חוסכים שטח יקר.