תוֹכֶן
- גונדרמן הוא צמח מרפא אכיל
- השתמש בגנדרמן כעשבי תיבול במטבח
- עלי גונדלבה בסלט
- גונדרמן נהנה מתה
- מתי יבצר גונדרמן?
- טיפים
Gundermann יכול למשל לשמש כתבלין במטבח
גונדרמן הוא צמח מרפא אכיל
גונדרמן נקרא גם ארדפו או קיסוס זוחל, מכיוון שהוא נראה דומה מאוד לצמח המטפס. שלא כמו קיסוס, גונדרמן אכיל. העלים הם אכילים גולמיים ויכולים לשמש גם כתיבול במטבח. איזה אוכל אוכל גונדרמן?
מאמר מוקדם השפעת הריפוי של Gundelrebe המאמר הבא בלבול של גונדרמן עם צמחים דומיםהשתמש בגנדרמן כעשבי תיבול במטבח
לעלים של גונדרמן יש טעם חריף מעט שמזכיר נענע ושוש. הארומה די חזקה, ולכן יש להשתמש בעשב במשורה בעת תיבול.
גונדרמן מתאים בתור תבלין לכל המנות שתוכלו גם לתבל בהן טימין או נענע. גפן גונדל היא תיבול פופולרי לביצים, חמאת עשב ותבשילי קווארק.
חותכים את הכרוב זמן קצר לפני האכילה ומניחים אותו טרי על האוכל. כדאי לבשל רק עם עלים יבשים.
עלי גונדלבה בסלט
עלי גונדלרבה מכילים הרבה ויטמין C והם אכילים גלם כסלט. הם מסתדרים טוב מאוד עם סלטים העשויים מעשבי בר.אתה יכול להרכיב עשבים שונים כרצונך.
גונדרמן נהנה מתה
ניתן להחדיר עלי גונדרמן כתה, ממש כמו כל עשב אחר. יש להציף כף עלים קצוצים דק או יבשים במים רותחים. תנו לתה להשרות במשך חמש עד עשר דקות, ואז לקלף את העלים.
Gundermanntee טעם ארומטי וממריץ את חילוף החומרים.
מתי יבצר גונדרמן?
גונדרמן נקצר טרי מאפריל עד יולי או אפילו יותר. תוכלו למצוא את הצמח עם פרחיםיו הסגולים היפים על כרי דשא, בוולדרנין ובכמה גנים. לרוע המזל יש סיכוי לבלבול
אם אינכם בטוחים איזה צמח לפניכם, גרדו את העלים בין האצבעות. גונדרמן מעניק ניחוח חריף מעט שמזכיר את הנענע.
העשב כולו, כולל הפרחים, נחתך. אם העלים נותרו על הגבעול, גונדרמן מתייבש כדי לשמש בהמשך כתה או תבלין.
טיפים
גונדרמן מכיל שמנים אתרים, טאנינים וחומרים מרים. הצמח משמש ברפואה טבעית כצמח מרפא לדלקת חריפה ובפנים לבעיות נשימה ומטבוליות. יעילותו של גפן גונדל הוכחה מדעית.