תוֹכֶן
צורת העלה וצבעו משתנים בהתאם לסוג הקייל
זני הקייל החשובים ביותר
במקור, היו ככל הנראה תריסר סוגים של קייל, אך הזן פוחת ויותר ויותר מעשרה זנים ידועים כיום - ואפילו כאלה שרק באזורי גידול מסורתיים בצפון גרמניה. למידע נוסף על אלה ומה הופך את הקייל.
המאמר הבא לשתול קייל בגינה שלךקייל ידוע גם בשם ליגניט או קייל מתולתל וגדל בימינו בעיקר במרכז ומערב אירופה, אפריקה וצפון אמריקה. במקור הוא כנראה מגיע מהחוף האטלנטי והים תיכוני, וכמו כל סוגי הכרוב, הוא צאצא של כרוב בר.
הקייל בפרופיל
הזנים החשובים ביותר במבט חטוף
בסחר תוכלו למצוא זנים שונים של קייל, הנבדלים זה מזה בצורת העלווה שלהם ובצבעם, כמו גם קשיות הכפור וגובה קומתם. מרבית זני הקייל נקצרים לאחר הכפור הראשון, מכיוון שאז יש פחות חומרים מרים ויותר סוכר בעלים. יוצא דופן הוא הזן האיטלקי Nero di Toscana, אותו ניתן לקצור גם לפני הכפור. בנוסף, זה אידיאלי לחקלאות דלי.