תוֹכֶן
- יש לייבש את קליפת הביצה ואז להשתמש בה לתה וכתבלין
- אסוף בזמן הנכון
- נקה, הסר את הגבעולים וייבש
- השתמשו בתה הפיה המיובש
- גם תבלין מטבח מעניין
- טיפים
עשבי תיבול בר מיובשים בצורה הטובה ביותר
יש לייבש את קליפת הביצה ואז להשתמש בה לתה וכתבלין
שוב, כשהוא משליך את רציו ומתפשט בעזרת זרעיו המשובחים, זוויות פיו צונחות במהירות מדרגה אחת. אבל מי שיודע את עוצמתו של גיירש לא ירצה להחמיץ את העשב, אלא לאסוף אותו ולייבש אותו.
אסוף בזמן הנכון
בראש ובראשונה, חשוב שהטלטול יבול בזמן הנכון. לייבוש העלים הם הטובים ביותר! את הזרעים למראה קימל ניתן לקצור ולייבש גם בסוף הקיץ.
זמן הקציר הנכון ללהבי הפה הוא מחודש אפריל עד יוני (באופן אידיאלי רגע לפני הפריחה). ככל שיותר ויותר עלים חדשים נסחפים לאורך הקיץ, אתה עדיין יכול לקצור עלים. ככל שהעלים מבוגרים יותר, הם קשוחים יותר ומרירים יותר.
נקה, הסר את הגבעולים וייבש
כיצד להמשיך בעת ייבוש:
השתמשו בתה הפיה המיובש
גרש מיובש משמש בעיקר לתה. מספיק לחלוט 2 כפות מהעשב המיובש עם 250 מ"ל מים רותחים. תני לו לנוח 5 עד 10 דקות וסיימת! אם בישלתם יותר מדי תה, תוכלו להשתמש בו למעטפות או כתוסף אמבטיה.
גם תבלין מטבח מעניין
את העלים היבשים ניתן לטחון, למשל, בבלנדר טוב או מגורד דק עם טיט. ואז הכניסו אותם לצנצנת סגורה או פח קטן והכניסו לארון התבלינים שלכם.
למרקים, תבשילים, סלטים, אך גם למנות בשריות וביצים מקושקשות תוכלו כעת להשתמש בתבלין של גיירש. כדאי לפזר מעל האוכל מעט לפני סיום זמן הבישול או לבחוש אותו מתחת. הזרעים יכולים לשמש גם כתבלין.
טיפים
אם אתה מתכוון להשתמש בפיהוק לתרד, מוטב שתקפיא את העשב במקום לייבש אותו.