תוֹכֶן
פרחים ופירות יער של הפוקסיה הם אכילים
פוקסיה הם לא רק לצפייה
פוקסיות בפריחה מלאה הן חגיגה נפלאה לעיניים - אבל האם ידעת שהגרגרים הבשלים של צמח הלילה הזה גם הם אכילים?
פוקסיה אינם רעילים
בשל הפרחים הצבעוניים המושכים את העין שלהם חושבים גננים רבים כי צמח הכוכבים האקזוטי פוקסיה (פוקסיה) הוא רעיל. ההפך הוא המקרה, מכיוון שגרגרי יערות כהים ועסיסיים ברובם ניתנים לעיבוד אפילו לריבה או ג'לי - בבריטניה ובאירלנד, כאשר בגלל האקלים החורפי והמתון הפוקסיות לרוב משגשגות מאוד, אלה אפשרויות עיבוד ידועות. וכן עוגת פוקסיה, המוגשת לעיתים לתה של חמש אוקולק. עם זאת, אם תרצו לחפש מתכונים כעת: "עוגת פוקסיה" היא לא רק המילה האנגלית לעוגות עם גרגרי פוקסיה, אלא גם עוגות וטארטות מעוטרות פוקסיה - אלה פופולריות במיוחד בחתונות ובשמחות אחרות.
אילו גרגירי פוקסיה טעימים
בהתאם למין ולמגוון צמח הפוקסיה, התותים יכולים להשתנות מאוד בגודל, בצורתם ובצבעם. פירות בוגרים הם רכים ועסיסיים ואורכם בדרך כלל כחצי וחצי עד שני סנטימטרים, חום אדמדם לשחור או כחול-שחור. בחר אותם כשהם רכים ועצובים - ואז הם הכי טעימים. עם זאת, לא כל הזנים טעימים באותה מידה. מינים וזנים בעלי טעם טוב הם:
בעיקרון, פירות כהים הם יותר ארומטיים מאשר פירות בהירים. אלא אם כן אתה הבעלים של גדר שועל שלמה, בדרך כלל לוקח הרבה זמן לאסוף מספיק גרגרים לריבה או לעוגה. עם זאת, תוכלו גם לאסוף את הפירות בהדרגה ולהקפיא אותם בינתיים.
טיפים
אגב, לא רק הגרגרים, אלא גם הפרחים אכילים, כך שתוכלו לטבול אותם בחלבון וסוכר ולאפות בקצרה. אך יש להיזהר: יותר מדי גרגרי פוקסיה יכולים לגרום לכאבי בטן ובחילה.