תוֹכֶן
אבוקדו - האם הפירות הטרופיים נחשבים לפירות או ירקות?
מנקודת מבט מדעית, החלוקה ל"פירות "או" ירקות "בפירות רבים היא עניין מורכב. יש המון הגדרות ובכמה צמחים, אפילו בוטניקאים מנוסים מבחינה טכנית עדיין לא מסכימים אם זה פרי או ירק. גם האבוקדו הוא מקרה קשה.
האבוקדו הוא ברי
בעוד שרוב האנשים מקשרים באופן אוטומטי פרי טרופי זה עם הירקות, מבחינה בוטנית, סביר להניח שהוא פרי. עץ האבוקדו הרב שנתי שייך למשפחת זרי הדפנה ופירותיו מוקצים כך לפירות יער. התשובה הנכונה היא: האבוקדו הוא פרי ועובר פרי.
טיפים וטריקים
האבוקדו עשיר בחומצות שומן חיוניות ולא רוויות ולכן בריא מאוד. עם זאת, ליהנות מהעיסה רק במצבה הגולמי, מכיוון שהוא הופך למר ולכן בלתי אכיל כתוצאה מחימום על ידי בישול או טיגון.