תוֹכֶן
- קציר חציל
- הזמן הנכון הוא חשוב
- קציר חצילים חופשיים מסיק מיולי עד סוף הסתיו
- שלטים חיצוניים לזמן הקציר הנכון
- כיצד לבדוק חציל לפני הקטיף:
- זכה בליבות בכדי להכפיל
- בחר בעדינות חצילים
- טיפים וטריקים
קציר חציל
עם טיפול נאות בחציל מגיע בפירות המבשילים המוקדמים ביולי, זמן הקטיף. זנים הבשלה מאוחרים הם כל כך רחוקים מאוגוסט. מה אתה צריך להיזהר אם אתה רוצה לקצור את הביצים שלך?
המאמר הקודם שמירה על חציל - טיפים חשובים לטיפול בחצילהזמן הנכון הוא חשוב
חצילים נקצרים כשהם לא לגמרי בשלים. עם זאת, הקציר לא צריך להיות מוקדם מדי. ואז הפירות מכילים יותר מדי סולנין, שהוא מעט רעיל. פירות בשלים מאבדים הרבה ארומה והם כבר לא מתאימים לייבוש.
קציר חצילים חופשיים מסיק מיולי עד סוף הסתיו
תלוי בסוג החצילים, עונת המסיק מתחילה ביולי או באוגוסט ונמשכת עד שהכפור נכנס. חציל בחממה בדרך כלל בשל מוקדם יותר וניתן לקטוף אותו בחורף.
שלטים חיצוניים לזמן הקציר הנכון
חצילים מוכנים לקצור כאשר הקליפה מאירה ואין לה כתמים. זה נכנע מעט בלחיצת אצבע. הצבע תלוי במגוון החצילים. זה יכול להיות סגול כהה, אך גם לבן או ירוק.
פנים החציל חייב להיות בהיר, כמעט לבן, בפנים. אם הוא ירקרק, הפירות נקצרו מוקדם מדי. לאחר מכן תכולת הסולנין הרעילה גבוהה מדי ואין לצרוך את החציל. אם הבשר כבר צבוע בגוון חום, החציל בוסר וטעמו מר.
כיצד לבדוק חציל לפני הקטיף:
זכה בליבות בכדי להכפיל
החציל מכיל זרעים קטנים כמו עגבניות. אתה צריך גם להיות לבן. אם ברצונך לשתול חצילים מהגרעינים בשנה הבאה, תן לפירות להפוך בשלים יתר על המידה, וגרמו לגרעינים להיראות כהים מאוד.
בחר בעדינות חצילים
החצילים נחתכים בזהירות עם הגבעול. יש להחזיק את הצמח ביד אחת כדי שהקלעים לא יתנתקו.
טיפים וטריקים
אם החצילים שנקטפו עדיין אינם בשלים מדי, תוכלו לתת להם להבשיל מעט אם תניחו אותם ליד תפוחים. אלה מפתחים גז שמביא פירות אחרים לבגרות. בדוק בקביעות עד כמה התקדם תהליך ההבשלה.