תוֹכֶן
- בצל מיובש היטב מחזיק מעמד זמן רב יותר
- קודם יבש את הבצלים על המיטה
- המשך לייבש את הבצלים בזמן התלייה
- שמור על בצל קריר ויבש
- טיפים וטריקים
בצל מיובש היטב מחזיק מעמד זמן רב יותר
גננים מנוסים יודעים שאפשר לאחסן בצל לא מוקדם מדי ובצורת יבשים היטב. לפעמים חסר לנו סבלנות, לפעמים מזג האוויר לא ממש משחק יחד. עם זאת, יש לבצע את הצעדים הבאים:
מאמר מוקדם לא קוצר בצל מוקדם מדי המאמר הבא הגדל בצל - הוראות לגננים שאפתניםקודם יבש את הבצלים על המיטה
לאחר הקטיף, עדיף לייבש את הבצלים באוויר עד שהעלים סוף סוף יגיעו. במזג אוויר שטוף שמש, מורחים את הבצלים שנקטפו על המיטה והשאירו אותם שם למשך 1-2 שבועות. כאשר יורד גשם, הייבוש צריך להתבצע תחת חופה. לחות רבה מדי הופכת את הגזירה לרכה, יותר מדי שמש מביאה את הקליפה להתפרץ.
המשך לייבש את הבצלים בזמן התלייה
העלים היבשים הם אידיאליים לתליית הנורות בתוך חבורות בגבהים אווריריים (למשל מתחת לגג הסככה) כדי לייבש אותם לאחסון סופי. אלה שיש להם זמן ופנאי משתמשים בעלווה בכדי לארוג צמות ארוכות מתוך בצל. באופן זה - קלוע או צרור לצמות - הבצל יכול גם להתעורר שינה במקום נטול כפור, קריר ויבש.
שמור על בצל קריר ויבש
הבצלים הבשלים עגולים ויציבים, קליפתם חלקה, מבריקה ויבשה, כך שהיא מרשרשת כשנוגעים בה. ניתן לאחסן את הבצלים תלויים בסככה, במוסך או בחדר מרתף לא מחומם. אם הבצלים מאוחסנים בקופסאות או במכולות אחרות, עליהם להיות חדורים לאוויר ויבש.
הבצל לא שייך במקרר מכיוון שהלחות לא מגיעה אליהם. הם מתחילים להנביט או לעצב. פקעות כאלה אינן מתאימות עוד לצריכה. במטבח, הבצל נשמר בצורה הטובה ביותר בשקיות פשתן או בעציצים. את הבצל החתוך ניתן לשמור במקרר כשמשטח החתך פונה כלפי מטה למשך זמן קצר.
טיפים וטריקים
אם אין לכם רשתות בהישג יד, תוכלו גם למלא את הבצלים עם גרבי הניילון הישנים, לקשור אותם לפתח ולתלות אותם. באופן זה, הבגדים שנזרקו מתווספים לשימוש משמעותי.