תוֹכֶן
גידול לא מסובך של אפונה סוכר
בין אם הוא גולמי או מבושל, בסלט או בתבשיל - אפוני סוכר מהגינה שלנו הם חטיף מבורך בקיץ. הטיפוח כדאי, מכיוון שאפוני סוכר אינם רק תובעניים, אלא גם קלים מאוד לניקוי.
היסודות מחליטים: מיקום ואדמה
צמחי אפונת הסוכר מעדיפים לגדול בשמש מלאה. שם הם משגשגים בצורה הכי נהדרת ומייצרים המון תרמילים. בנוסף, הם מסתפקים במיקום מוצל חלקית. מספיק להם אקלים ממוזג. אך היזהר: לאחר שלוש שנים, יש לשנות את המיקום.
אפונה סוכר שמונחת על האדמה משאלות שלרוב קל למלא אותן. אלה כוללים את התכונות הבאות:
מהזריעה לאסיף
אפוני סוכר נזרעים ישירות בשדה בין סוף מרץ לאמצע אפריל. יש להקפיד לעומק זריעה של 5 ס"מ ולמרחק בין הצמחים האישיים של לפחות 3 ס"מ. ממש ביום הזריעה, יש להכניס קרקעיות לאדמה.
אפוני סוכר דורשים טיפול מועט מהגננים שלהם. בהתחלה ובתקופות יבשות ארוכות יותר יש להשקות אותם באופן קבוע. דשן אינו הכרחי. עם זאת, התשואה המאוחרת של מתנה עם קמח סלע או קומפוסט מנוגדת. לאחר שהצמחים הגיעו לגודל של 10 ס"מ הם נצברים באזור השורש עם אדמה כדי להיות יציבים יותר.
בין אמצע מאי לתחילת יוני עבר שלב הפריחה של אפוני הסוכר, והתרמילים באמצע / סוף יוני מוכנים לקטיף. הם נקצרים תמיד לפני בגרות, אם הם צרים ועדינים.
טיפים וטריקים
על מנת להגן על אפוני הסוכר מפני מחלות פטרייתיות, כדאי לשתול אותן בתרבות מעורבת. שכנים אידיאליים בסביבתם הקרובה הם למשל חסה, קולרבי, גזר, צנון וצנוניות.