תוֹכֶן
לא רק בשביל תענוגות של דבורים: הזאונוויקה
האם גדר הגדר אכילה?
עשבי תיבול בר צומחים בצורה לא בולטת לאורך הדרך ואינם נחשבים עוד בעיני רבים. לעתים קרובות הם טעימים מאוד ונכס יקר ערך לתזונה. שלא כמו הוויץ 'המתוק (Lathyrus), שהוא אחד הצמחים הרעילים, הוויצ'יה אכיל וטעים מאוד.
מערכת של גדר וויץ '
קל לזהות את גדר הגדר, בלבול עם צמחים אחרים כמעט ולא אפשרי. הוא גדל כצמח מתעורר רב שנתי ועשבוני ויוצר Bodenausläufer ארוך. אם הוא גדל לפני מרימות כמו גדרות או עץ עץ-עץ, הוא מחזיק את עצמו בעזרת קנוני עלים. אורכם של העלים הנוצותיים כחמישה עד שמונה סנטימטרים מכוסים בצד התחתון במוך שיער עדין מאוד. הפרחים בתפרחת גזעית הם סגול אדמדם עד כחול עמום, במקרים חריגים, גם לבן, צבעוני.
התרמילים המוארכים נראים כך:
חלקי צמח אכילים
עלים, יורה ופרחים צעירים של זאונוויקה מתאימים לצריכה אנושית. ניתן לאסוף את הפרחים לאורך כל עונת הגידול. יש לקצור יורה ועלים כמה שיותר צעירים.
הזרעים, לעומת זאת, רעילים מעט ולכן לא ניתן לצרוך אותם.
איך הגדר נודעת בטעם?
עצות הצילום הפריכות והעסיסיות מזכירות אפונה צעירה. לפרחים יש הרבה צוף וטעמם נעים מעט-חמוץ-מתוק. הם תוספת טעימה לסלטים, שהם גם נותנים נופך מעניין מבחינה ויזואלית על ידי צבעם יפה.
טיפים
אתה יכול לשתול את הגידור במיוחד בגינה שלך. זרעו את הזרעים לאורך גדר. הצמח משגשג כמעט על כל משטח ללא בעיות ומתפשט בשנים שלאחר מכן בפני עצמו.