תוֹכֶן
ניתן להשתמש ב- Ysop גם מיובשים
Ysop הוא רב תכליתי
ישופ טעים חזק-חריף עם פתק מריר. עשב התבלינים הארומטי מגיע מדרום ומתאים להכנת מרבית המנות הים תיכוניות. Ysop הוא גם בלתי מנוצח כמרכיב בתערובות תה, שמן או ניחוח.
האם יסופ זקוק לחתך רגיל? המאמר הבא Ysop הוא אחד מעשבי התיבול הקשיםבדרום אירופה, זעתר גדל כעשב בר במקומות סלעיים ויבשים. מאז ימי הביניים הוא טיפח גם באזורים צפוניים. באותה תקופה שימש Ysop כנגד מחלות ריאה, נפילות, אפילפסיה, מגיפה ומעטפות לטיפול בפצעים. גם כיום משתמשים ב- Ysop רפואית בנטורופתיה והומאופתיה וכן בייצור קוסמטיקה ובישום.
השתמש במטבח
עלים וקציצים צעירים, אך גם הפרחים עדיפים טריים, לחילופין מיובשים, המשמשים לתיבול. אסור לבשל את העשב הארומטי, מכיוון שהוא מאבד את הארומה שלו. הקטיף מתרחש בסביבות חודש יוני. ניתן להשיג את השימושים הבאים לכרוב טרי:
שימושים אחרים
הזעתר מכיל מגוון שמנים אתריים, מרירים וטנינים. חומרים אלה העניקו לזעתר את המוניטין שלו כעשב מרפא. בעבר שימש Ysop לטיפול במחלות ריאה, בעיות עיכול או שטיפה. ברפואה הטבעית מייחסים לה עדיין השפעה אנטי דלקתית, אנטיספאסמדית וטוניק.
כמרכיב בתה צמחים או בתערובות ניחוח, אומרים כי Ysop מסייע בתסמיני קור. עם זאת, שיעור ה- Ysop בתערובת תה לא צריך לעלות על 5%. באופן כללי, בשל תסמיני הרעלה שכבר התרחשו במקרים הבאים לפני השימוש, במיוחד במינונים גבוהים יותר במשך זמן רב, הזהירו:
טיפים
אפילו כשיח נוי - במיוחד לשולי ערוגות ורדים - הזעתר התואם לחתוך מתאים היטב. זה קל לטפל, קשוח ונשאר ירוק עד בחורף הקל.