תוֹכֶן
- איפה גדל שום בר?
- מצא משקעים של שום בר בטבע
- המקום הנכון לשום בר בגינה
- שווה לדעת על יישוב שום בר בגינה
- טיפים וטריקים
איפה גדל שום בר?
את השום הבר ניתן למצוא בטבע באזורים רבים במרכז אירופה ונקצרים לעיבוד במטבח. אם האתר מתאים, ניתן לשתול את הצמח גם בגינה.
מצא משקעים של שום בר בטבע
מכיוון ששום הבר אוהב לצמוח בצל או בצל חלקי, בדרך כלל נמצאים המרבצים הגדולים ביערות הנשירים של מרכז אירופה. בעיקרון, הוא שכיח יותר באזורים האלפיים ובמרגלות הרי האלפים מאשר למשל בצפון גרמניה. שום פראי משגשג גם על קרקעות דלעת ומתפשט במיוחד ביערות היבשיים, מכיוון שהוא מוצא את הלחות האדמה הדרושה לטווח הארוך כאן. ברגע שהשום הבר מצא את התנאים הנכונים במקום, כמו אדמה עשירה בחומוס ולא יבשה מדי, הוא מתפשט חזק על רצפת היער. לאחר מספר שנים, המשקעים הללו יכולים לתפוס קרחות יער ושקעים שלמים ביער. הדרך הקלה ביותר למצוא את השום הבר היא באפריל ומאי, כאשר פריחת השום הבר הלבן עולה בין העלים הירוקים הטריים. הפרחים הם בנוסף לריח דמוי השום של העלים גם רמז חשוב למניעת בלבול עם דופלגנגרים רעילים.
המקום הנכון לשום בר בגינה
עם קצת מזל והבחירה הנכונה של מיקום בצל מתחת לעצים נשירים ושיחים, שום פראי משגשג גם בגינה שלו. האדמה צריכה להיות כמו חומוס ותמיד מעט לחה, אך עדיין אין בה גלים בולטים. קח בחשבון כשמתכנן שום של דוב זה יכול להתרבות היטב לאורך זמן בתנאים טובים. אם הגן שלכם הוא נכס מגודר, עליכם לדאוג פחות לתולעת השועל על שום בר מגודל בעצמו מאשר על צמחים שנאספו בפראות.
שווה לדעת על יישוב שום בר בגינה
ישנן דרכים שונות לגדל שום בר בגינה:
יש להשתמש בצמחים מסומלים ובצל מספיק עמוק במקום שנבחר בשדה. זריעת שום בר יכולה להיעשות בקיץ או בסתיו עם זרעים שנרכשו או עם התפרחות הנבולות של שום בר מהיער.
טיפים וטריקים
לאחר זריעת זרעים טריים, השום הבר עשוי להימשך עד שנתיים עד לנביטה. לאחר מכן, עליכם להגן על הציר ולתת לו להתרבות לפני שאתם קוצרים אותו למטבח.