אילו מרכיבים נמצאים בוורמוט?

Posted on
מְחַבֵּר: John Stephens
תאריך הבריאה: 2 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון: 19 מאי 2024
Anonim
How to make vermouth — and what to do with it
וִידֵאוֹ: How to make vermouth — and what to do with it

תוֹכֶן



אילו מרכיבים נמצאים בוורמוט?

מאז נעשה שימוש ב לענה מימי קדם נגד תלונות רבות. בימי הביניים הוא נודע בעיקר כסוכן עיכול. כיום, למרות מרכיביה העוצמתיים, הוא נפל לשכחה ...

Thujon: המינון גורם לרעל

שמנים אתריים כלולים בתוך ורמוט בין 0.2 ל -0.8%. ביניהם, במיוחד יש להדגיש את טהוניון. אין לזלזל בשמן אתרים זה. אמנם באופוריה בכמויות קטנות, אך היא גורמת לרמות שיכרון גבוהות מכמות מסוימת.

Thujone רעיל במינונים גבוהים. תסמינים של שיכרון כוללים כאב ראש, סחרחורת ועוויתות. אך אל תדאגו: ישנם סוגים של ורמוטים כמו לענה רומאית, המכילים פחות תוג'ון מאשר ורמוט אמיתי.

אף על פי כן, אין להתעלם מתוג'ון. זה פוגע באורגניזם, כך שלא צריך לצרוך באופן קבוע את ורמוט לאורך כמה חודשים. מדי פעם תה מעשב לענה אינו כואב.

חומרים מרירים, טאנינים ופלבנואידים

החומרים המרירים ביותר הם ככל הנראה המרכיבים החשובים ביותר של רכיבים פעילים בוורמוט, עד 0.4% הופכים אותם למרים בעץ לענה. זה עובד מעט, אבל בהשוואה לצמחים אחרים זה מאוד. במיוחד בולט החומר המר בשם אבסינטין. זהו המרכיב העיקרי לענה. יתר על כן, Artabsin, Matricin ו- Anabsinthin מתרחשים.


בנוסף לחומרים המרים הם טאנינים ופלבנואידים, שהופכים את הוורמוט לצמח מרפא. הם קיימים בפרופורציות נמוכות יותר וחשובים פחות להשפעת הריפוי הידועה שלה.

איך המרכיבים משפיעים על הגוף?

בעיקר הם החומרים המרים בעץ לענה הרלוונטיים למטרות מרפא. הם ממריצים את מיצי העיכול. כבר בפה, ייצור לענה ממריץ את ייצור הרוק. בבטן עולה ייצור חומצת הקיבה וגם ייצור מיץ המרה גדל מאוד.

נגד מה ניתן להשתמש לענה?

ורמוט כוללת מגוון רחב של יישומים. זה עוזר חיצונית עם פצעים דלקתיים. משמש באופן פנימי כתה, למשל, זה פועל נגד:

טיפים וטריקים

מי שמחפש את הכמות המקסימלית של החומרים היעילים צריך לקצור לענה בראש הממשלה.