תוֹכֶן
- איפה ואיך לאחסן כרוב לבן?
- קציר כרוב נכון
- אחסן כרוב לבן במקרר
- תליית כרוב במרתף
- להקפיא כרוב
- כרוב במרפסת או במרפסת
כרוב לבן נחתך רגע לפני העיבוד או ההקפאה
איפה ואיך לאחסן כרוב לבן?
ניתן לאחסן כרוב לבן במקרר, במקפיא או אפילו במרתף במשך מספר שבועות עד מספר חודשים. להלן הכנות של הכרוב הלבן לאחסון וכיצד להישאר רעננים הכי ארוכים.
כרוב מוקדם יותר: מתי זמן הקטיף?קציר כרוב נכון
כבר הוחלט בזמן הקטיף כמה זמן יימשך הכרוב שלך. לרוב, ככל שתקדימו לקצור את הכרוב הלבן שלכם, כך ניתן לאחסון פחות. השימור הארוך ביותר הוא זנים מאוחרים, שנקטפים רק בסוף הסתיו.
חשוב גם שהעלים לא ייפגעו במהלך הקטיף, מכיוון שממשקים מקלקלים את הראשון. כדי לשמור על כרוב טרי במשך זמן רב, עליך לבצע את הפעולות הבאות בעת הקטיף:
אחסן כרוב לבן במקרר
כרוב שלם במקרר נמשך עד שבועיים. קחו בחשבון שאפשר לקצר את זמן האחסון המרבי לכרוב לבן מהסופר מכיוון שהכרוב לרוב אינו טרי. יש לכסות כרוב חתוך בנייר כסף וכך הוא יציב למשך כשבוע.
תליית כרוב במרתף
אם יש לך מספיק מקום במרתף, אתה יכול לאחסן את הכרוב שלך כאן במשך מספר חודשים כדלקמן: חבר חוט לכרוב הלבן ואז תלה אותו במהופך על התקרה.
לחלופין, תוכלו להניח את הכרוב שלכם בקופסאות. במקרה זה, עליכם לבדוק זאת בקביעות אם מדובר באזורים מכוערים.
להקפיא כרוב
ניתן להקפיא כרוב לבן גם גולמי וגם מסונן. כרוב לבן יכול לבלות בקלות כמה חודשים במקפיא.
כרוב במרפסת או במרפסת
כאשר קריר בחוץ, יש גם מיקום חיצוני לאחסון זמני. שים את הכרוב הלבן שלך בכלי סגור היטב בכדי להימנע מהקרבת בעלי חיים. וודא שהוא לא קופא. אם הכרוב הלבן שלך עדיין יהיה כפור, אתה עדיין יכול לאכול אותו, אך הוא לא אמור לעבור מספר שינויים בטמפרטורה מספר פעמים.