תוֹכֶן
ניתן לשמור על וולדמייסטר במובנים רבים
יירוב יבש או קפוא לאחר הקטיף?
בעיקרון, ניתן לאסוף את העראף מהאביב לסתיו לשימוש כעשב מרפא וארומטי. עם זאת, מומלץ לבצע קציר לפני הפריחה עקב העלייה החזקה לאחר מכן בתכולת הקומרין.
קציר ועבד את הנגרר נכון
בדרך כלל, הגבעולים הטריים של העץ הנגרף נקצרים מעט לפני עונת הפריחה באפריל ומאי, שאותה הביאה וולדמייסטרבול גם את השם המסורתי מייבל. בנוסף לוולדמייסטרבול, למשל, ניתן לשכלל את המוצרים הבאים עם הטעם האופייני של וולדמייסטר:
לעומת זאת, בקינוחים ומשקאות המיוצרים מסחרית נאסר השימוש בגרר עצים אמיתי מזה מספר שנים, שכן צריכה מוגזמת וסדירה אצל ילדים ומבוגרים עלולה להוביל לבעיות בריאותיות. הקטיף של העראף באביב כל כך חשוב מכיוון שעם הפריחה גם התוכן של הקומרין היעיל עולה בעלים ובגבעולים. אם משתמשים בו במשורה, חומר זה יכול גם להשפיע לטובה על הבריאות, למשל, לעזור להקל על כאבי ראש. הרשו תמיד להשאיר את הווץ בתוך הוולדמייסטרבול או בנוזלים אחרים למשך 15 עד 30 דקות לכל היותר, כדי למנוע מינון יתר.
ייבוש של חרס עצים
לייבוש, כמה גבעולי העץ הם בדרך כלל מצורפים חוט ותלוי הפוך במקום מאוורר היטב. תהליך הייבוש בתנור מהיר יותר, אך אז אין לעבור על טמפרטורה של כ -40 עד 50 מעלות צלזיוס ולפתח בקלות את דלת התנור בסגנון כף, כך שהלחות תוכל לברוח מהצמחים. קלייה קצרה של הארוס בעץ לילה מומלצת גם היא לשימוש טרי, מכיוון שהדבר מעצים את הארומה ביתר שאת.
להקפיא את הארוס או להקפיא
ניתן להשיג את ההשפעה המשפרת את הארומה של הנבול גם על ידי הקפאת העלים בקצרה. אתה יכול לנצל זאת אם אין לך מספיק זמן לקמול בן לילה. בעוד שעלים מיובשים מיובשים שומרים על ניחוחם במשך מספר חודשים בלבד, תוכלו לאחסן את הארוס העץ במקפיא עד שנה.
טיפים
אם הערס שלך כבר פרח, אתה עדיין יכול להשתמש בו. אבל אז שימו לב למינון חסכוני בהתאמה.