תוֹכֶן
האם דובדבן הציפור אכיל או רעיל?
מי שרואה בפירות את דובדבן הציפור לראשונה, יתאר אותם כנראה כרעילים וישאיר אותם לציפורים כמקור מזון. אבל האם הם באמת רעילים? ומה עם חלקי הצמח האחרים?
קליפות עץ, פרחים, עלים וזרעים רעילים
דובדבן הציפור הוא לפעמים ארסי. במיוחד הקליפה והזרעים שלהם מכילים מינונים גבוהים של גליקוזידים ציאנוגניים. אלה כוללים אמיגדלין ו purasin. אלה מתפרקים לשמן שקדים מריר ומימן ציאניד. שני החומרים נחשבים רעילים לבני אדם ובעלי חיים.
בדיוק כמו רעיל הם העץ, העלים והפרחים של דובדבן הציפור. רק הגספינסטמוט לא יכול להרשים את זה ...
אבל דובדבן הציפורים הוא בהיר: לחלקי הצמח הרעילים שלהם יש ריח חזק ומוצלח לא נעים ודמויי חומץ. סביר להניח שאוכלים אותם. מסיבה זו, הרעלה עם חלקים אלה של הצמח אינה סבירה. בנוסף יש להם טעם מריר ביותר, מה שאמור לתת תחושת טעם לטעם.
העיסה אכילה
מצד שני, עיסת דובדבן הציפור אכילה. כדאי לנסות את העיסה פעם אחת. לא בהכרח גולמי, מכיוון שזה לא מעדן טעים במצב הגולמי. אבל במצב המעובד הוא יכול להאכיל. הפירות מתאימים. לדוגמא:
הפירות מבשילים מיולי וניתן לקצור אותם עד ספטמבר. הם קטנים, כדורי, שחור מבריק וצבוע. הזרע הרעיל הכלול גדול והסיכוי לבלוע אותו שלא במתכוון הוא נמוך.
טיפים וטריקים
עיסת הפירות של דובדבן הציפורים טעימה פחות עם המרירות הגבוהה שלה. אבל יש לו את היתרון שהוא מפחית חום ועוזר נגד שיגרון.
KKF