תוֹכֶן
- קרני השמש הם אכילים, טעימים ורבגוניים!
- Daylilies - סוד המטבח הסיני
- אילו חלקי צמחים אכילים?
- איך טעם ניצנים, פרחים, עלים ושורשים?
- הכנה ומתכונים עם דייליות
- טיפים וטריקים
כל חלקי שושנת היום אכילים ומרכיב דקורטיבי וטעים
קרני השמש הם אכילים, טעימים ורבגוניים!
כאשר האביב מתקרב, גנים רבים מייחלים לירקות הראשונים מגן העדן הירוק שלהם. הם לא צריכים לחכות זמן רב אם הם נטעו קרני יום. את שתילי העלים שלהם ניתן כבר לקצור במרץ / אפריל. אבל לא רק שהם אכילים ...
Daylilies - סוד המטבח הסיני
מי שהאמין שדוליות רעילות טועים. במזרח אסיה, צמחים אלה - המצויינים בסביבת יום הגלברוטה - פופולריים במיוחד במטבח. במיוחד המטבח הסיני מעריך את קיומם במשך אלפי שנים. חבצלות היום מגדלות במיוחד לצורך הגשה כמזון!
אילו חלקי צמחים אכילים?
ניתן לאכול את כל חלקי הצמח. במיוחד הניצנים והקלעים העלים פופולריים. כמו כן, תוכלו להכין הרבה עם הפרחים. לעתים רחוקות יותר משתמשים במטבח עלים, שורשים וזרעים של דוכני בוגרים יותר.
איך טעם ניצנים, פרחים, עלים ושורשים?
לניצנים טעם פריך-טרי ומעט מתוק. לפרחים יש פתק מתוק נעים כשהם גולמיים, הנובעים מהצוף. גם כשהם מיובשים, הם טעימים. העלים מתוקים ועדינים כרישה עדינה והשורשים מזכירים את טעם האגוזים או הערמונים ואת העקביות של תפוחי אדמה.
הכנה ומתכונים עם דייליות
אז בדרך כלל מוכנים חלקי הצמח:
רעיונות המתכון הבאים לחלקי הצומח של דוכני השמש נפוצים:
טיפים וטריקים
לפני אכילת הפרחים יש להסיר את האבקנים באמצע. הם לא מאוד טעימים ויש להם פתק לא נעים. בלעדיהם, הטעם של הפרחים טוב יותר.