תוֹכֶן
בחרו חורבן והשתמשו בו
ניתן להשתמש בכוכב הצלעות (Plantago lanceolata) טרי, מיובש או שמור בדרך אחרת בדרכים רבות. זה לא רק אכיל וטעים, אלא גם בריא לבני אדם, סוסים וארנבים.
אסוף ריבוב בזמן הנכון
אם אינך מצליח לגדל עציץ רבב כצמח עשב תיבול וצמחי מרפא בגנך שלך, אתה יכול למצוא אותו בקלות רבה ביותר בזמן הפריחה באחו כמעט טבעיים ובצדי דרכים. הקפידו לבחור מיקום מרוחק ככל האפשר לאיסוף כדי לא לקצור צמחים מזוהמים על ידי כלבים. מכיוון שהכוכב מתפשט באמצעות זריעה עצמית וגם דרך השורשים, לעתים קרובות ניתן למצוא דגימות רבות של מינים במקום מתאים. באופן עקרוני ניתן לקצור ולעבד את כל חלקי הצמח במשך כל תקופת הצמחייה. את התוצאות הטובות ביותר ניתן להשיג עם יבול בין מאי לספטמבר.
שמור את המצע הצלע
ייבוש הוא טכניקה פופולרית לשימור המטע הצלע עם השפעתו למתן שיעול לעונת החורף. אוספים את עלי מישור הצלעות במזג אוויר יבש כך שלא יתעצב במהלך הייבוש. בנוסף, בעוד שתוכלו להשתמש בכל חלקי הצמח למטע, חלק העלים של הלאנסולאט אמור לעלות על הגבעולים וראשי הפרחים בבירור. לייבוש, השחל את עלי הצלע על חוט ותלוי במקום מאוורר היטב. לחלופין, תוכלו גם לשתול דבש צלעות או להשתמש בצנטריפוגה כדי לחלץ את המיץ מעלדיו.
השימוש בצלעות טריים במטבח
הכוכב הוא לא רק תרופה טבעית יעילה מאוד לתלונות גרון וסימפונות, אלא גם מרכיב טעים למנות הבאות:
ניתן לשטוף את העלים הטריים של חורשת הצלעות ולחתוך אותם לחתיכות קטנות, תוך ערבוב קל עם סלטים וחבישות חריפות. ניתן לצלות היטב את ניצני הפרחים של הצמח שטרם פרחו, בכמה שמן ולייצר טעם דמוי פטריות מעורבב עם מזונות שונים.
טיפים וטריקים
ניתן לקצור ולהשתמש בקצוות שורש. הם עוזרים ללעוס נגד דלקת בפה ובגרון.